75歳・超人的健康のヒミツ～「スーパー糖質制限」の実践～

江部康二

医師である著者は52歳で糖尿病発症。即「スーパー糖質制限食」を開始し、75歳になる現在まで23年間実践した結果、超人的？健康を保ち老化も防げている。糖質制限食とは著者が理事長を務める京都高雄病院で1999年から開始した食事療法。米国糖尿病学会も2019年「最も研究されている食事療法の1つ」と明言した。本書では日本列島での食の歴史や日米の食事療法の歴史、江部氏の自分史も交え元気に歳を重ねる道を探る。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 光文社
• 掲載誌・レーベル: 光文社新書
• 電子版発売日: 2025年03月18日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 6MB