若返り食堂

南雲吉則

本書の著者南雲吉則さんは、56歳なのにいつも20歳若く見られるます。昔から若く見られたのかというと、そうではありません。15年前の写真を見ると、それこそ50代半ば、いえ60台に差し掛かっているようにも見えます。ところが現在の若さはどうでしょう。実は体重もその頃より15ｋｇ減り、肌がツヤツヤになっているのです。その理由は食習慣を替えたことにあります。毎日の食事を見直し、何をどう食べればいいか、医学博士の立場から実践すべきことを自身が始めたのです。本書では、南雲さんが取り入れた食事メニューをわかりやすくレシピにしました。ここに紹介するレシピを取り入れれば、どんどん若々しくなります。気がついたら20歳若返っている！ 何をどう食べるのかの工夫がいっぱいの本書です。若くありたいと願う中高年のあなた。家族のためにおかずを作る主婦のあなた。成人病などが気になるあなた。どうぞ本書のレシピをお試しください。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: PHP研究所
• ページ数: 80ページ
• 電子版発売日: 2012年05月25日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 8MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

いかにも和食という感じでおいしそうではありますが、若返り？という点では、劇的に他となにか違う調理法やメニューがあるわけではありませんでした。
最初の数ページに「若返るための９つの食べ方」というものが書いてあるので、そこを読んで参考にするだけでよい気がしました。９つの点を見ると、要するに洋食より和食が当てはまるのかな？
ポイントは、もっともだと思うところもあったので生活で意識しようと思いました。