老けない最強食
あなたは実年齢より若く見られますか？
近年、様々な研究でわかった食べ物と見た目の加齢の関係。
主食、肉、魚、野菜＆果物、乳製品――何をどう食べたら老けないのか？各食品のスペシャリスト40人に徹底取材、最新の研究結果を盛り込み科学的データから紹介する「若さを取り戻すための食事術」。ランキング・レシピ付き。
【本書は、2018年10月刊行の文春ムック『週刊文春 老けない最強食』に新情報など盛り込み、再構成したものです。】
はじめに
序 章 なぜ人は老けるのか
第一章 老けない最強の主食
第二章 老けない最強肉
第三章 老けない最強魚
第四章 老けない最強野菜・果物
【コラム】毎日食べてほしい最強の一品とは？ 納豆の老けない力
第五章 老けない最強の乳製品
第六章 老けない最強のおやつ
第七章 老けない最強レトルト＆冷凍食品
【コラム】手軽な「温め」の落とし穴 「レンジでチン」で老ける物質が発生する？
【コラム】老けない漢方食とは “血が不足”すると薄毛になる？
第八章 老けない最強ドリンク
第九章 老けない最強油
第一〇章 老けない最強の食べる時間帯
老けない最強食 のユーザーレビュー
感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2024年01月28日
食事からきちんとした栄養を摂ると体が楽！と健康の素晴らしさを知ったところ、もっと知識をつけて楽しく自炊したいと思って購入しました。
・ブロッコリースーパースプラウトは糖化反応を抑えるのに最強
・きつね色は糖化の証
・脂質の多い肉を避ける
・トレー内に汁の出てない新鮮な肉を選ぶ
・旬の魚介、魚を朝食べ...続きを読む
老けない最強食 の詳細情報
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