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Posted by ブクログ 2021年05月05日
染太郎(10年位前に行ったことがある)とおぼしき店の、お好み焼き(お染焼き)の作り方が書かれているのだが、これ、昔地元で食べたお好み焼き(2店舗)のマンマ。
昔の東京の作り方らしいのだが、田舎の方言に古語が残っているのと同じように、地方に残っていたのだろうか。
今度帰省したら、行ってみたくなった...続きを読む
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