なぜヴィーガンか？
動物の苦しみ、気候危機、健康な食生活を気にかけるすべての人へ。「最も影響力のある現代の哲学者」ピーター・シンガーが動物解放論、ヴィーガニズムとベジタリアニズムについて書き継いできたエッセイと論考を精選。1973年の記念碑的論文「動物の解放」から2020年の新型コロナウイルス禍に対するコメントまで、半世紀にわたる著述活動を一冊に封じ込めたオールタイム・ベスト・コレクション。
目次
はじめに
動物の解放――1975年版の序文
動物の解放（1973年）
これが鶏の倫理的な扱い方だろうか？（ジム・メイソンとの共著）（2006年）
オックスフォードのベジタリアンたち――私的な回想（1982年）
ベジタリアンの哲学（1998年）
もしも魚が叫べたら（2010年）
ヴィーガンになるべき理由（2007年）
培養肉は地球を救えるか？（2018年）
COVID-19に関する二つの闇（パオラ・カバリエリとの共著）（2020年）
訳者解説
なぜヴィーガンか？ のユーザーレビュー
感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2023年09月23日
人々が動物性食品を止めるべき主な理由は動物への配慮、気候変動対策、自分の健康への問題、生鮮市場における感染症の4点が挙げられる。
動物に苦しみをもたらす慣行を支持したくないからベジタリアンになるのであれば、中枢神経系がないハマグリやホタテ、良い生の鶏の卵を食べるフレキシブルなヴィーがんは問題にならな...続きを読む
なぜヴィーガンか？ の詳細情報
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