うおつか流食べつくす！

魚柄仁之助

冷蔵庫で野菜を腐らせるエシカルな消費者にはなりたくない。食べものを無駄にせずエコに暮らすためにも、格差社会を生き抜くためにも、しっかりした食のスキルが必要。「自分でつくれる自分」をつくる方法を伝授。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 農山漁村文化協会（農文協）
• ページ数: 176ページ
• 電子版発売日: 2023年10月17日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 5MB

[ブクログ · ★★★★☆]

どんな事でも自分で考えてやってみる事って大事だな。
最終章の「できる！自分」の作り方。観察・分析・模倣・検証・改良の反復は料理だけでなく、どんな事にも通じる方程式。

単なる台所術ではなく、生きる力を考えさせらた本でした。