たれで楽する晩ごはん！

990円 (税込)
4pt

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料理に向かう気持ちがちょっぴり楽になる、シンプル自家製だれの決定版！

手間なく、迷わず、味がピタッと決まる合わせ調味料は家庭料理の必需品。使いやすい自家製“たれ”が冷蔵庫にあれば、忙しい日も短時間でスムーズな調理に！
シンプルな割合で混ぜるだけの「２１１の甘辛だれ」「２１１のみそだれ」なら、定番の「照り焼きチキン」「さばのみそ煮」から、「カレー肉じゃが」「パプリカの和風マリネ」「レバーの酢みそサラダ」までアレンジ自在。
「おたすけ甘酢」は、そのまま使えば「ささ身とキャベツの甘酢炒め」「さけのおろし煮」といったさっぱりおかずになり、基本調味料をプラスαすると「さけのちゃんちゃん焼き風」「甘酢豚」「えびとブロッコリーの甘酢マヨ」といったおかずへレパートリーが広がって、使い勝手抜群です。
人気料理研究家杵島直美さん、本田明子さんのリアルな食卓を支えてきた６つのたれと約８０点のレシピを収載し、毎日のおかずづくりに悩むすべての人の手間と心を軽くします。

●しょうゆベースのたれ（本田明子）
〈２１１の甘辛だれ〉照り焼きチキン／鶏のから揚げ甘辛だれなど
〈うす口しょうゆだれ〉かれいの煮物／なすの焼きびたしなど
〈香味しょうゆだれ〉牛こま肉の甘辛焼き／さばのフライパン蒸し焼きなど
〈煮きりじょうゆ〉新じゃがの炒め煮／たいの野菜蒸し煮など

●みそベースのたれ（本田明子）
〈２１１のみそだれ〉鶏のみそ炒めすき焼き風／さばのみそ煮など

●おたすけ甘酢とプラスαのおかず（杵島直美）
〈おたすけ甘酢〉ささ身とキャベツの甘酢炒め／豚肉とカリフラワーの甘酢炒めなど
〈おたすけ甘酢＋しょうゆ〉たらの甘酢しょうゆ蒸し／甘酢きんぴらなど
〈おたすけ甘酢＋みそ〉さけのちゃんちゃん焼き風／さば缶の甘酢みそ煮など
〈おたすけ甘酢＋トマトケチャップ〉甘酢豚／マカロニナポリタン／鶏チリなど
〈おたすけ甘酢＋マヨネーズ〉えびとブロッコリーの甘酢マヨ／手羽先のにんにく焼きなど