総合スーパーの興亡―ダイエー、ヨーカ堂、ジャスコの戦略

三品和広

小売り企業は、どう動くのか
明暗を分ける決定因は何か

ダイエー、イトーヨーカ堂、ジャスコ。業界大手３社の明暗はどこで分かれたのか？ その決定要因は何だったのか？

企業の企画部による入念な解析が、現状の改善・改良をもたらし、その蓄積が業績の向上につながると考える戦略のミクロ解釈。経営者に宿る事業観が企業の「立地」や「構え」の選択に現れ、それが業績のトレンドを決めるという戦略のマクロ解釈。

本書では戦略のマクロ解釈の立ち位置が有効であることを明らかにする。この立場に立つとするならば、企業の明るい未来のためには、透徹した事業観を培った人物に経営を任せることが肝要である。神戸大学三品ゼミが徹底分析した経営戦略の要諦。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: ビジネス・経済 / 経営・企業
• 出版社: 東洋経済新報社
• タイトル: 総合スーパーの興亡―ダイエー、ヨーカ堂、ジャスコの戦略
• タイトルID: 1063313
• ページ数: 292ページ
• 電子版発売日: 2022年01月14日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 13MB

[ブクログ · ★★★★★]

個人的には大絶賛。

会社の仲間には、絶対にお薦めしたい本です。
リアルには、偉そうなことはするのが嫌なので、薦めたりはしないですが、
見た人は是非読んで見てください。

[ブクログ · ★★★★☆]

なぜダイエーは潰れたのか？をイオンとヨーカドーとあらゆる視点で比較した論文みたいな本。よくここまで分析したな、と感心です

[ブクログ · ★★★☆☆]

大学生の時、漠然と流通業に興味があり、就職活動の選択肢として考えていたものの結局違う業界に就職してしまいました。
そんな自分に、気になるタイトルでしたので購入しました。
学生さんが書かれた作品のようで、またデータも古いものを結構使っていらっしゃるので少し残念。
最新事情で、アップデート版が出たら面白いと思います。
「ドミナント」戦略が地図で分かりやすかったのが一番心に残っています。

[ブクログ · ★★★☆☆]

私が今使っているスーパーは近くの「サミット」というところですが、神戸出身の私は、以前はよく「ダイエー」を使っていました。
私の高校はダイエーの生みの親である中内氏の出身校ということもあり、ダイエーには親しみを感じていましたが、ダイエーが多角化を進めて最後には産業再生機構にお世話になったことは残念でした。

この本は、ダイエーとその競合相手である、ヨーカ堂やジャスコがなぜ同じような道をたどらなかったのか、経営戦略を中心に、それも若い大学のゼミ生達が解説しています。

診断士の勉強をしたことのある私にとっては、興味の持てる内容が多かったです。特に、経営トップの考え方を理解するために、彼らの生い立ちやインタビューをして、その原点を探ろうと姿は素晴らしいです。

以下は気になったポイントです。

・「ゆとり世代」が生まれたのは、日本が世界の先頭集団に追いついた以上、未開の荒野を開拓できる人材を育てていかないと先人が考えたから（まえがきｐ４）

・日本の小売業が発展したのは第二次世界大戦後、それまでは百貨店しかなかった、三越呉服店が１９０４年に日本初の百貨店をオープンした（ｐ１１）

・日本においてマニュアルに重点が置かれないのは、１）非常事態などの処理に時間がかかる、２）仕事のノウハウが十分に伝えられないから、である（ｐ２０）

・POSのデータでは、購入されていない商品の情報がわからない、どんな商品をどれだけ買っているかしかわからない（ｐ２３）

・地場スーパーを検討から外した理由として、総合スーパーと地場スーパーは厳密には戦っている土俵が異なるため比べるのは不適切である（ｐ５８）

・店舗間競争では、店長さんや店員さんがどれほど頑張っても、新しいお店には敵わない、いかに下げないかという面でしか貢献できない（ｐ７７）

・出店に関する戦略を一言で表現すれば、規模のダイエー、集中のヨーカ堂、転換のジャスコ、である（ｐ８２）

・ジャスコが多くの店舗を他と比較して出店できるのは、土地をリースしているから、新規出店の６０％以上（ｐ８６）

・ダイエーは他社との合併を多用していたように、競争力が低下した古い店舗を閉店するという考え方がなかった、それ以上に店舗数が増えるメリットが大きいと考えていた（ｐ８８）

・ヨーカ堂の出店政策は、競合店を出店させない、ある地域に集中的に出店して、その地域を制覇するドミナント出店を実行するとともに、ショッピングセンター化（テナント収入）を進めた（ｐ９６、９８、１６１）

・販間費の使い方は、従業員重視のジャスコ、顧客とのコミュニケーション重視のヨーカ堂、削るしかなかったダイエー、となる（ｐ１０９）

・自己資本率を高めるには、１）新株発行で自己資本を増やす、２）配当せずに内部留保、３）負債圧縮、がある（ｐ１１６）

・財務分析からわかる戦略としては、「売上を目的として負債を利用した拡大路線のダイエー」「自己資本比率アップによる利益率重視のヨーカ堂」「デベロッパー業にも力を入れ利益を得てきたジャスコ」となる（ｐ１２２）

・９０年代初頭のカテゴリーキラーの台頭により、総合スーパーに残ったのは最も利益を稼げない、客を引き付けるための手段であった食料品だけになった（ｐ１５６）

・ヨーカ堂はコンビニ（セブンイレブン）、ジャスコではデベロッパーという総合スーパーとは異なる事業が主力産業になっているのに対して、ダイエーは総合スーパーだけしか残らなかったので潰れてしまった（ｐ１６８）

・ダイエーは松下電器が指定する割引許容範囲を超えて、３０％以上引いて売り続けたので、松下はダイエーに対して出荷停止措置、それに対して告訴（独占禁止法違反）した（ｐ１７７）

・ダイエーの合併は吸収合併がメインであるが、ジャスコは対等合併（地方の有力地場スーパー）、ヨーカ堂は合併をほとんどしていない（ｐ１８２、１９９）

・全盛期の鈴木商店の売上は当時のGNPの１割以上、多角化の結果、アサヒビール、帝人、神戸製鋼所といったその流れをくむ企業を残した（ｐ１８５）

・中内氏は、幼少期の貧しさと戦争での飢餓体験、戦友の飢えによる死が「安売り」という確固たる事業感をいだかせた（ｐ１８９）

・ジャスコはコンビニ参入が遅かった（１９８０年）、業態も完全なコンビニではなく、ファーストフードとコンビニを融合させたコンボストアである（ｐ１９７）

・ヨーカ堂は単品管理をすることで、売れる商品が多く売り場に並んでいるようになり、値下げをする必要が少なく粗利益を高く保つことに成功した（ｐ２１９）

・ヨーカ堂がリース方式を導入することで、土地を担保に入れて借金することができないので、本業から利益をだしてリース料を払うことに留意する必要があった（ｐ２２３）

・ヨーカ堂の挑戦する経営は、セブンイレブン創業、親会社の再建、セブン銀行の創業において、悲観論が主流であるなか挑戦して実績を出してきた（ｐ２３１）

・サウスランド社の救済において大きな成功要因となったのは、単品管理の徹底のために発注権限を店の従業員に分担させたこと（ｐ２３６）

・優秀な人材がいて有望な事業立地も存在したが、人材の配置を誤ったのがダイエーのがつぶれてしまった原因と結論付ける（ｐ２５８）

・ゆとり世代は、総合学習の時間に、チームでアウトプットを出す訓練を積む中で、新たなチームワークのスタイルを身に着けた可能性がある（ｐ２６３）

2011/7/17作成

[ブクログ · ★★★☆☆]

scrap&buildのイオン、ドミナントのイトーヨーカドー、手を広げすぎたダイエー。結局店舗の成功不成功は店の新しさによるところが大きい、という内容でちょっとせつなくなったけど、軽く読めた割りに非常に面白かった！
イトーヨーカドーの交差比率が長年かなり良かったのも、初めてしった。

[ブクログ · ★★★★★]

C3034 3つのお店に行ったことがあるなら、楽しく読めるのではないでしょうか。攻防ではなくて、興亡なのは業界自体がダメだという認識だからです。幹部へインタビューしているのですが、そんな感じがまったくしないのは意図的なのでしょうか。