エフジー武蔵の作品一覧
「エフジー武蔵」の「BACKE晶子さんのおうちパン「改訂版」」「あなたにほめられたくて : 犬の十戒」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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nid【ニド】vol.27
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「大人のカジュアル」がテーマ。もの作りに真摯に向き合う作り手を取材しているほか、定番にしたい普段づかいのバッグ、小物のおしゃれの方法など、さまざまな角度から大人のおしゃれを追求した一冊です。大人の乙女心をくすぐる、器に注目した特集も必見です。 -
nid【ニド】vol.25
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 テーマは、「私がリラックスできる心地いい服」。ニドが考えるおしゃれな人とは、「流行に流されず、自分の軸となるスタイルをしっかりともっている人」。自分流のおしゃれを楽しんでいる魅力的な方たちを取材しました。トレンドに左右されず長く楽しむことができるアクセサリーも多数紹介しています。 -
nid【ニド】vol.19
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理好きの間で注目を集め、新たなブームとして話題を呼んでいる「干し野菜」。一度に使い切れずに腐らせる心配がなくなるうえ、水分が飛んで、甘みやうまみが増え、味が濃厚になると評判です。この本では、さまざまな野菜の効果的な干し方や、干し野菜のレシピを多数紹介しています。 -
nid【ニド】vol.13
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 特集は、「ジャパニーズ・フォーククラフト」。わたしたち日本人の暮らしを長きに渡って支えつづけてきた民芸品を紹介します。上手に使いこなしているお宅や、日本各地の造り手たちが丹精込めてつくり上げてきた品々が満載です。 -
nid【ニド】vol.37
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 今回は個性あふれる12人の台所を拝見。忙しい毎日の中で効率よく家事をするために実践していることや、おいしい食事を作るために工夫しているポイントなどを伺いました。生活の知恵が詰まった賢く、楽しい台所ライフをたっぷりお届けします！ -
nid【ニド】vol.41
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 服を選ぶ基準は人それぞれ。30代、40代になってからあらためて重視するのは、自分のライフスタイルに合った自然体でいられる服。今号のファッション特集では、「着心地」に着目します。 -
nid【ニド】vol.35
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ファッション企画第6段は、「小物」と「リピート服」がキーワード。自分らしさをしっかりと持ったおしゃれ上手な方々が、さまざまなファッションを経験するなかで見出してきた、大人ならではのモノ選び、装いの楽しみ方に注目します。 -
わたしの暮らしの選択―ていねいに日々を綴る23人の衣食住
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『nid』の人気連載「あの人の暮らし方。」をはじめ、これまでにご登場いただいた暮らし上手な方々のライフスタイル実例をぎゅっと凝縮したムック本です。料理家、写真家、デザイナー、ショップオーナー・・・など、日々の生活を自分らしく彩る皆さんがどんな品を選び、暮らしに生かしているのかが垣間見える1冊です。 -
nid【ニド】vol.44
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「食」と向き合い、大地に根を張って暮らしている方々のライフスタイル。身近な材料を生かした手作りで日常生活を彩るアイディア。手仕事のものづくりに真摯に取り組む作り手の活動など、今号のニドは、自分の手を動かし、自ら行動してみることで得られる、新たな楽しみを提案します。 -
nid【ニド】vol.46
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 これまでnidで幾度となく取り上げてきた、美しい手仕事の生活道具や雑貨、こだわりの食を見渡してみると江戸時代に誕生したものが何と多いことでしょう。今号は、そんな日本の“イイモノ・イイトコ”のルーツが詰まった江戸時代の文化にあらためてスポットを当ててみました。風情あふれる江戸の暮らしを一緒に見つめなおしてみませんか。 -
nid【ニド】vol.32
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 明るく軽やかな気持ちで迎える春夏シーズンに向けて華やかな色柄のファッションをクローズアップ。日本には昔から染めや織り、刺繍をはじめとした美しい色柄のデザイン文化が根づいています。メイド・イン・ジャパンの色柄の服をまとって、軽やかに春夏おしゃれを楽しみましょう! -
nid【ニド】vol.45
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 10年の節目を迎える今号では、10年間で出会ったみんなが支持する“ニッポンのイイトコ・イイモノ”を大特集。日本の良品に注目してきた「人気店のロングセラー」から暮らし上手な方々の「これから10年の暮らし方ともの選び」、10年の取材で編集部が気になったものも公開します。こだわりのお店が続々登場する「イーストTOKYO散策」も必見です。 -
nid【ニド】vol.47
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 使う人の感性で自由に楽しめる、おおらかで懐の深い民芸。今号は、自分の目と、心に響く直感を信じて、自分好みの民芸の品を選び取っている方々の暮らしぶりと、民芸好きならおさえておきたいスポットにフィーチャーしました。日常の何気ないシーンに潤いをもたらしてくれる、とっておきの民芸に触れてみませんか。 -
nid【ニド】vol.38
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 今号注目したのは、この先自分の“定番”となっていく「飽きずに長く愛用できる服」。気負わないふだん着が素敵な方々を訪ね、愛用の定番着を見せていただきました。また、日本の伝統工芸や産地の素材を生かしたアクセサリーもご紹介します。 -
nid【ニド】vol.39
ビジネス・実用
-1巻921円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いまや日本文化を代表する“お弁当”。その小さな箱の中には、作る人の想いや冷めてもおいしくいただける工夫など、日本人ならではの知恵と工夫が凝縮されています。今号は、そんな誰もが思い出の味やシーンを思い起こす「お弁当」の特集号。心地いい“お弁当”日和に役立つ情報をたっぷりとご紹介します。 -
あなたにほめられたくて : 犬の十戒
小説・文芸
5.01巻942円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 あなたにほめてもらえることが私の幸せです。だから、少しだけ私のお願いをきいてほしいのです。インターネットで広まったあの「犬の十戒」がついに本になりました。 -
イケアBOOK【イケアブック】vol.11
ビジネス・実用
-1巻990円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 趣味や仕事などのライフスタイルを部屋のコーディネートに積極的に取り入れているお宅を紹介しています。生活とインテリアを楽しむためのヒントが満載です。また、イケアの魅力を熟知しているイケアスタッフの自宅インテリアや、手作りやDIYで手を加えたアレンジ術も掲載しています。 -
イケアBOOK【イケアブック】vol.10
ビジネス・実用
-1巻990円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 イケアのキッズ用家具、雑貨は、デザイン性に優れるだけでなく、身体的な成長や好みの変化にも対応できる機能性が高いものばかり。そんなイケアのアイテムを自分流に使いこなしている実例を紹介します。24件のキッズルームには必見のアイディアがたっぷり詰まっています。 -
&home【アンド・ホーム】vol.55
ビジネス・実用
-1巻990円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 テーマは、「MIX STYLEでつくる私らしい家」。特定のスタイルに縛られることなく、感性の向くままに建材や家具、雑貨を自由に組み合わせて作るスタイルの特集です。居心地がいいLDKのカフェ風のインテリア実例も見逃せません。 -
&home【アンド・ホーム】vol.54
ビジネス・実用
-1巻990円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 テーマは、大人かわいい家。ファッションで自分を表現するように、「家にも自分の好きなテイストを盛り込みたい」という女性に向けた家づくりの成功例が満載です。また、開放感のある家に欠かせない設備窓の配置やデザインについても学べます。 -
イケアBOOK【イケアブック】
ビジネス・実用
-1巻990円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 今号は大人気のお部屋写真投稿サイト「RoomClip」とコラボレーション!イケアの魅力を発信するユーザーたちの、多彩なインテリアと暮らしを見せてもらいました。また、スウェーデンのコーヒータイム「FIKA」の楽しみ方など、暮らしに北欧スタイルを取り入れるアイディアがいっぱいの1冊です。 -
&home【アンド・ホーム】vol.50
ビジネス・実用
-1巻990円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 リラックスできる家で過ごす時間が何よりも一番！と思える家づくりのコツに迫ります。癒しを追求できる空間のつくり方や天然木や素材を使った内装材選び、家具選び方に至るまで、通年に渡り機能的かつ快適な住まいを紐解きます。 -
&home【アンド・ホーム】vol.51
ビジネス・実用
-1巻990円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 リビングとキッチンの位置関係をはじめ、設備、パーツ選びにもこだわって、くつろいだ時間を過ごせる素敵な住まいをつくる“コツ”をご紹介します。 -
&home【アンド・ホーム】vol.52
ビジネス・実用
-1巻990円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 住まいづくりで大切なのは、自分が何を優先させたいかをはっきりさせ、ブレずに実現すること。明るいリビングや健康にいい自然素材、家族のコミュニケーションが生まれる間取りなど、住まいに求めるこだわりは千差万別です。住む人それぞれの個性を反映して、妥協せずに満足のいく空間をつくり上げた実例を紹介します。 -
人気ガーデナー 83の寄せ植え―17人の人気ガーデナーが提案する季節の寄せ植えコーディネート
ビジネス・実用
-1巻1,017円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Garden&Garden」で特に人気の高かった寄せ植えコーディネートを凝縮した永久保存版の一冊です!注目のガーデナー17人によるこだわりの寄せ植えをご紹介。この一冊で1年中寄せ植えが楽しめます。 -
リーフガーデン 実例ベスト20―ローメンテナンスで美しい庭― 【Garden&Garden特別編集】
ビジネス・実用
-1巻1,017円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 リーフの輝く庭をより印象づけるシーンづくりのアイディアから品種リストまで、麗しいリーフガーデンを楽しむためのヒントが満載の1冊。さまざまなリーフガーデンの実例はもちろん、グリーンが主役の寄せ植えや光と風で輝きを増すグラスについても掲載。 -
プロが指南 初心者のためのガーデニングのコツとテク
ビジネス・実用
-1巻1,017円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 草花合わせのセンスアップテクニックや虫や雑草との向き合い方など、初心者はもちろん、上級者にも役立つプロのコツやそのテクニックを紹介。ガーデニングの楽しみが広がるヒントが満載です。 -
ガーデンシェッド実例30 【Garden&Garden特別編集】
ビジネス・実用
-1巻1,017円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 庭づくりを楽しむ多くの人が憧れるガーデンシェッド(小屋)。小屋を取り入れることで、華やかさが増し、より見ごたえのある庭が完成します。この本では、小屋と植物のコーディネートをはじめ、小屋のデザインや楽しみ方などを紹介。予算や制作期間、購入先などもの基礎知識も一挙公開します。 -
はじめてのこれだけハーブ26種
ビジネス・実用
-1巻1,018円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 さまざまな品種があり、数々の効能が期待できるハーブは、香りを楽しむだけではなく、健康にも効果的な植物。この本では、料理やティーに利用しやすいハーブ26種をピックアップして紹介しています。自分に合った取り入れ方を見つけて、暮らしの中で気軽にハーブを活用してみましょう。 -
心がぽかぽかするニュース
ビジネス・実用
-1巻1,100円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 新聞を読んで、心があたたかくなるようなコメントを募集する「ＨＡＰＰＹ ＮＥＷＳキャンペーン」。2012年度に全国の読者から届いたハガキから、選りすぐりの「心がぽかぽかするニュース」をまとめました。心があたたかくなったり、勇気づけられるお話が満載です。 -
『nid』別冊MOOK 江戸の手しごと
ビジネス・実用
-1巻1,222円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ニッポンのイイトコドリ″をテーマした雑誌「nid」(ニド)が、10年かけて取材した記事の中から「江戸の手仕事」をテーマに再編集。変化の激しい東京で、いつの時代も変わることなく逸品を生み出し続ける老舗工房のほか、江戸の粋がたくさん詰まった工芸品、さらに、江戸人たちの生活を想像させる食や文化までご紹介。読み物として、或いは東京に残る老舗をめぐるガイドブックとしても楽しめる一冊です。 -
わたしの台所と台所道具―20人の暮らし方―『nid』別冊MOOK
ビジネス・実用
5.01巻1,222円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本の手仕事の台所道具の選び方をはじめ、使いこなし方やお手入れまで、『nid』でご紹介してきた中から、選りすぐりの企画をまとめました。台所ライフを満喫しているあらゆる方のお宅を訪問。家族の笑顔の秘密がいっぱいつまった台所の魅力をあらためて見直す1冊です。 -
わたしの暮らし方―『nid』別冊MOOK―
ビジネス・実用
-1巻1,222円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 お気に入りの器やおいしい食事、植物の手入れや愛犬と戯れる時間、使い勝手のいい生活道具…。日常の暮らしのなかで選び取るモノ、コトは“自分らしい人生の土台となります。この一冊では、ショップオーナーや工芸品の作家、料理家など、nid本誌で人気のあった19人の暮らしの達人の住まいを訪ねて、大切にしているモノ、コト選びを見せてもらいます。 -
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BACKE晶子さんのおうちパン「改訂版」
ビジネス・実用
-1巻1,320円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2011年に発行した『Backe晶子さんのおうちパン』改訂版です。生地の発酵具合の確認方法やこね方などの基本の手順を丁寧に解説。生地を叩かずにこねるだけ、という手軽にできるパン作りの方法を伝授しています。パンレシピのほかに、パンに合う簡単な料理のレシピなどもご紹介。 -
はじめてのこれだけ多肉植物 育て方と楽しみ方
ビジネス・実用
-1巻1,320円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 園芸初心者でもポットひとつから気楽に楽しめる多肉植物。その魅力をたっぷり紹介しています。室内で育てるコツや、多肉の魅力をブラッシュアップしてくれる雑貨の合わせ方など、さまざまな角度から多肉植物の楽しみ方を知ることができます。 -
ひと鉢から始まるプチガーデニング
ビジネス・実用
-1巻1,320円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 鉢植えをはじめて手にする初心者ガーデナーにおすすめの一冊です。ベランダガーデンを楽しむための基本ルールや、相性の良い植物の選び方など、植物の育て方や楽しみ方を豊富に紹介しています。 -
おしゃれショートネイル
ビジネス・実用
-1巻1,403円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ネイルサロン初心者さんにもわかりやすい入門編もあります。仕事や趣味、家事に差し障りが少ないショートネイルのデザインパターンが見どころです。 -
Natural Style GARDEN 【ナチュラルスタイルガーデン】
ビジネス・実用
-1巻1,527円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日々ゆっくりと変化を遂げていく植物の美しさ。ナチュラルスタイルにこだわり、植物時間に合わせることで、そこに住まう人の気配が程よくお庭と調和されます。インテリアとしてお部屋に置いて欲しいおススメの1冊です。 -
日光100年洋食の旅
ビジネス・実用
4.01巻1,540円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大自然に恵まれた日光への旅、そして100年以上の歴史を持つ洋食への旅。場所と時間という二つの軸が交わる場所、日光(日光金谷ホテル)への旅へ誘うガイド本です。明治、大正、昭和。それぞれの時代を生きた30皿と30人の物語を紹介しています。 -
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和布と手作り創刊号
ビジネス・実用
-1巻2,139円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 藍染めや縮緬、着物地といった、日本の伝統的な和布や古布。それらを用いたクラフトは、郷愁を誘い、手芸好きの方々から根強い人気を集めています。この本では「針仕事をしている時間が幸せ」「手仕事の服や雑貨に心がときめく」という女性たちの作品を中心に、それぞれのエネルギッシュな創作ライフを紹介。また、一部の作品は作り方も掲載しています。 -
リーフハンドブック ―葉を楽しむ植物を使った庭づくり―
ビジネス・実用
4.01巻2,420円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ガーデニングをインテリア感覚で楽しむ、おしゃれなガーデナーから注目を浴びている個性的なリーフ。ナチュラルやモダンなどあらゆるスタイルの庭にマッチし、落ち着きのある庭を演出してくれます。この本は、リーフが瑞々しいおしゃれな実例と、わかりやすいリーフ使いのノウハウ、500種類を超えるのリーフについての知識を深められる図鑑を盛り込み、従来からの園芸愛好家だけでなく、インテリアから派生したガーデナーなど、幅広い層に実用性の高いハンドブックです。
掲載誌
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
ネタバレ＊「ニッポンのイイトコドリ」をテーマにした隔月刊誌、『nid(ニド)』より、日本の手仕事の台所道具の選び方をはじめ、使いこなし方やお手入れまで、選りすぐりの企画をまとめたムック本。台所ライフを満喫しているあらゆる方のお宅を訪問。家族の笑顔の秘密がいっぱいつまった台所の魅力をあらためて見直す1冊＊
「群言堂」松場さん、「くるみの木」石村さん、「野田琺瑯」野田さん等々、そうそうたるメンバーが登場されています。どの台所も料理道具も、本当にその方に寄り添って暮らしを支えてるんだなあと惚れ惚れする存在感。それぞれが生き生きと輝いていて、何度もページをめくって隅々まで見入ってしまいます。台所はかくあるべし。そんな、背筋の伸びるような一冊。 -
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Posted by ブクログ
日光金谷ホテルと言えば、創業1873年の日光を代表するホテルだ。
日光金谷ホテルは、外国人が珍しかった頃から本格的な西洋料理を提供し続けている。
そんな金谷ホテルの食事を味わった著名人と好んだ料理を紹介している。
今では「百年カレー」「ビーフシチュー」「コーンポタージュスープ」をレトルトで楽しむことができる。
国立西洋美術館などの設計で有名な建築家、フランク・ロイド・ライトは、1905年に夫妻で宿泊している。
その頃のメニューを見ると、1904年にカレーが登場し、昭和30年代まで、コース料理の中に時々カレーが組み込まれていたそうだ。
2003年から、大正時代のレシピをもとに復刻メニューとして「百年ライスカレー」を提供している。
ココナッツミルクとスパイスが特徴の当時からほぼ変わらない味。
口の悪さと漫画好きの元首相として知られる麻生太郎の祖父は、吉田茂だ。その吉田は、1958年4月に宿泊した記録が残っている。
この当時、80歳近くだが、5度目の総理大臣を務めた後で、総選挙で7回目の当選を果たした頃だった。
このときのメニューが残っていて、コーンクリームスープを最初に出していた。
見た目はシンプルだが、なめらかな口当たりと自然な甘みは驚くほど軽やかで、心地よい。これも定番の味だと小山薫堂は評している。
読み進めていくと日光金谷ホテルの歴史、メニューと訪れた著名人を知ることができて興味深い。 -
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