エフジー武蔵のレビュー一覧

わたしの台所と台所道具―20人の暮らし方―『nid』別冊MOOK

エフジー武蔵

＊「ニッポンのイイトコドリ」をテーマにした隔月刊誌、『nid(ニド)』より、日本の手仕事の台所道具の選び方をはじめ、使いこなし方やお手入れまで、選りすぐりの企画をまとめたムック本。台所ライフを満喫しているあらゆる方のお宅を訪問。家族の笑顔の秘密がいっぱいつまった台所の魅力をあらためて見直す1冊＊
「群言堂」松場さん、「くるみの木」石村さん、「野田琺瑯」野田さん等々、そうそうたるメンバーが登場されています。どの台所も料理道具も、本当にその方に寄り添って暮らしを支えてるんだなあと惚れ惚れする存在感。それぞれが生き生きと輝いていて、何度もページをめくって隅々まで見入ってしまいます。台所はかくあるべし。そんな、背筋の伸びるような一冊。

あなたにほめられたくて : 犬の十戒

エフジー武蔵

　犬と暮らす上で、この詩の一言一言は、常に心にとめておかなくてはいけないなと、手元において時々開いています。

日光100年洋食の旅

エフジー武蔵

日光金谷ホテルと言えば、創業1873年の日光を代表するホテルだ。




日光金谷ホテルは、外国人が珍しかった頃から本格的な西洋料理を提供し続けている。




そんな金谷ホテルの食事を味わった著名人と好んだ料理を紹介している。





今では「百年カレー」「ビーフシチュー」「コーンポタージュスープ」をレトルトで楽しむことができる。





国立西洋美術館などの設計で有名な建築家、フランク・ロイド・ライトは、1905年に夫妻で宿泊している。




その頃のメニューを見ると、1904年にカレーが登場し、昭和30年代まで、コース料理の中に時々カレーが組み込まれていたそうだ。




2003年から、大正時代のレシピをもとに復刻メニューとして「百年ライスカレー」を提供している。




ココナッツミルクとスパイスが特徴の当時からほぼ変わらない味。




口の悪さと漫画好きの元首相として知られる麻生太郎の祖父は、吉田茂だ。その吉田は、1958年4月に宿泊した記録が残っている。




この当時、80歳近くだが、5度目の総理大臣を務めた後で、総選挙で7回目の当選を果たした頃だった。





このときのメニューが残っていて、コーンクリームスープを最初に出していた。




見た目はシンプルだが、なめらかな口当たりと自然な甘みは驚くほど軽やかで、心地よい。これも定番の味だと小山薫堂は評している。





読み進めていくと日光金谷ホテルの歴史、メニューと訪れた著名人を知ることができて興味深い。

リーフハンドブック ―葉を楽しむ植物を使った庭づくり―

エフジー武蔵

全体の姿がわかるものとわからないものがあって、おそらくわからないものはそれなりにまとまるのだろうけれど。
手におえないほど大きくなるものとか、植えたら最後繁茂しまくるものとか。温暖化してるから枯れなくなったとか。色々と起きるのがわかるとありがたい。

リーフハンドブック ―葉を楽しむ植物を使った庭づくり―

エフジー武蔵

何度か通販したことがあるおぎはら植物園さんの本。
葉もの専門のお店だけあって、たくさんのリーフが
掲載されています。

１０年前は薔薇を育てていましたが
今は落ち着いた葉っぱばかりの庭に惹かれます(´艸｀*)

黒板五郎の流儀

エフジー武蔵

北の国から放映３０周年の今年、富良野では
「気がつけば今、五郎の生き方」このキャッチコピーのポスターがいたるところに貼られていました。
なので、気になってこの本も手にとってみました。

ぱぱぱ・・・とながら読みでしたが、エコｌｉｆｅやロケセット（丸太小屋）などに
興味のある方は、さらにおもしろいのかな。

浅い北の国からファンには、ちょっと遠い・・・世界かな。