丸元淑生の作品一覧
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作品一覧
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3.4
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
栄養学からの「太る仕組み」と、健康的に痩せる方法について
アメリカに留学してた娘が10キロ太って帰国。
栄養学に基づいてもとの体重に戻そうと、娘さんとの体験談を本にまとめたものです。
N/Cレートが高いものを食べること、これが基本で食べないダイエットは逆効果な事を指摘してます。
栄養価をカロリーで割ったレートが高いもの、豆や海藻、野菜をしっかり食べる事が重要という指摘。
食べ物関連、ダイエット関連は諸説あって一体どれが正しいのやら？という気がしていましたが、白い砂糖や精製した穀類は良くないという説は結構共通してる。
結局、血糖値が急激にあがるとすぐ下がってしまい、そうすると体が足りないと -
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