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Posted by ブクログ 2009年10月07日
昔熱心に読んでいた丸元淑生さんの近著。
カロリーだけを低くするダイエットの盲点。
栄養素が満たされなければ内分泌が正しく行われず、リバウンド無しのダイエットは望めないこと。
豆類、精製していない穀類、生ものの摂取の勧め。
そしてクロムのサプリメントやビール酵母。
脳内のセットポイント自体が上がること...続きを読む
Posted by ブクログ 2012年06月24日
栄養学からの「太る仕組み」と、健康的に痩せる方法について
アメリカに留学してた娘が10キロ太って帰国。
栄養学に基づいてもとの体重に戻そうと、娘さんとの体験談を本にまとめたものです。
N/Cレートが高いものを食べること、これが基本で食べないダイエットは逆効果な事を指摘してます。
栄養価をカロリー...続きを読む
Posted by ブクログ 2012年06月21日
娘さんがアメリカ留学して10Kg以上肥ったため、父子で栄養学的に理想的なダイエットに挑戦。ノートに記録し、栄養価の高い食材とインスリン抵抗性を改善するためにクロムが多い食材を選び、生で食べるように心がけ、低脂肪食にして砂糖を避けて、ウオーキングをすること。これによりダイエット成功。すべきことをしっか...続きを読む
Posted by ブクログ 2010年09月23日
──アメリカに行った娘が、1年で11キロ以上増えて帰ってきた。
なぜ太るのか、どうしたら痩せられるのかを、娘との対話形式でわかりやすく書いた本。
……という触れ込みなんだけど、わかりやすすぎてわかりにくいというのが印象。後に残りにくい。
同じ著者なら「システム自炊法」の方がより実践的で...続きを読む
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