「枝川公一」おすすめ作品一覧

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作品一覧

2014/05/16更新

ユーザーレビュー

  • バーのある人生
    バーに行きたくなる。別にルールや作法など気にしなくてよいのだろうけど、やはり少しは知識があったうえで楽しむところだと思う。
  • バーのある人生
    知識としてのうんちく、有名店の歴史、分かりやすく書かれていて
    普通の本ならくどくなるような内容も、もっと深く読みたいと思わせる
    くらい適切な分量での紹介。

    とくにバー、バーテン(テンはTenderのこと)との、客としての
    向かい方については、普通の飲食の感覚、心構えとは違うという
    ことを実感させて...続きを読む
  • バーのある人生
    Barでお酒を飲んだことがあるでしょうか?利用したことがない人は「敷居が高そう」「酒を飲むなら居酒屋で十分」という理由が多いのではないでしょうか?酒を楽しむ場所はいろいろあり、Barもその一場所であります。しかし、Barでしか味わえない酒の楽しみ方があると思います。本書を読むとそれがよくわかります。...続きを読む
  • バーのある人生
    本書は『バー』という対象の中で、主にバーテンダーとカクテルに絞って書かれている。
    ある意味それらがバーというもののほとんどと感じるかもしれないが、ボクなどはバーに行ってもカクテルはあまりオーダーしない。名前は知っていても、レシピまではそれほどわからない。

    ただ、たとえば書くことを『ドイツのジン』や...続きを読む
  • 日本マティーニ伝説トップ・バーテンダー今井清の技(小学館文庫)
    ミスター・マティーニと呼ばれたバーテンダー今井清のバーテンダー歴と彼の作ったマティーニを探求した本.
    舞台となるのは東京會舘,パレスホテル.進駐軍相手のバーから出発し,いかに自分のマティーニをきわめていったか,そしてそれが後輩たちにどう伝えられていったか,綿密な取材でいろいろなエピソードを掘り起こし...続きを読む