藤田康人の作品一覧
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2023/04/21更新
ユーザーレビュー
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最新の栄養研究がコンパクトにまとめられていて、食・栄養市場の動向理解には役立った。一方で、著者がつながりを持つ各民間企業の商品やそれを後押しする研究データのいい面ばかり取り上げられていて、バイアスがある感は否めなかった。
学びもあった。
消費者が望んでいるのは、体にいい成分やサービス自体ではなく、そ...続きを読むPosted by ブクログ
