黒栁佳子の作品一覧
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作品一覧
2023/11/03更新
ユーザーレビュー
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とてもとても面白かった。
小説と思って読んでいたら違った、という思い込みから始まったけど読めば読むほど引き込まれた。
刑務所という人生で関わることの無い空間について知ることが出来た。
食べることは生きること、それが刑務所にも当たり前にあることに改めて気付かされた。
こんなにもあたたかく、なのに少...続きを読むPosted by ブクログ -
知られざる刑務所の食事事情。刑務所栄養士が明かす塀の中の世界。
単調な生活であればあるほど楽しみは食事に限られる。予算も限られカロリーも固定、トラブル防止のため、量も統一。そんな制約の中から少しでも食事を楽しんでもらおうと奮闘する栄養士。
オリジナルメニューが魅力。「獄旨ドーナッツ」のネーミング...続きを読むPosted by ブクログ -
刑務所の中で３食の調理をするのは、受刑者たちだった。黒柳さんは管理栄養士（法務技官 岡崎医療刑務所勤務）として勤務。メニューを決め、食材を手配し、受刑者たちの調理を監修する。包丁や火を扱うので、炊場（すいじょう）に来られる受刑者は厳選される。
その包丁を持ったこともないものも多く、調理指導は仔細に渡...続きを読むPosted by ブクログ -
面白かった。刑務所内の食事情や炊事場の面白エピソードから、更生ってなんだろうみたいなハードな話まで。Posted by ブクログ
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知らなかった。刑務所のご飯を受刑者が作ってるなんて…でも3食きちんとちゃんとしたものを食べるって大事な事だし、美味しいご飯があればがんばれる事もある。そういう気持ちを教えているんだなと思う。Posted by ブクログ
