藤崎百合の作品一覧
「藤崎百合」の「ウイルスVSヒト 人類は見えない敵とどのように闘ってきたのか」「体に悪い、悪くない、ホントはどっち？」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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5.0★最年少で王立協会科学図書賞受賞！ ★タイムズ紙、BBCサイエンス・フォーカス絶賛！ 科学で人間関係をラクにする！ 思い悩むことがあったら、推量や思い込みではなく、決して嘘をつかない「科学」に頼ってみよう。 科学はあなたの陰口を言ったりしない、信頼に足る最高の友人になってくれる。 ADHD（注意欠如・多動性障害）、ASD（自閉症スペクトラム障害）、生化学のPhD（博士号）…… 「普通」がわからない科学者が、幼いころの自分のために書き上げた人間関係のトリセツ。 タンパク質に人間関係を学び、『アトキンス 物理化学要論』で部屋の片付けに挑む——。 数々の失敗と「実験」を重ねてきた博士が語る、周りと協調しながら、それでも自分らしく生きる方法。 ・チームワークは「がん細胞」に学べ ・部屋が散らかるのは「熱力学」のせい ・「波長」があう人の見つけ方 ・恐怖を資産に変える「光の屈折」の考え方 ・恥ずかしい思い出も「深層学習」でうまく活用 ・礼儀作法で失敗しないための「ゲーム理論」 「地球での生活が始まってから５年目のこと、私は間違った場所に着陸したのではないかと思い始めていた。降りる惑星を間違えてしまったのに違いない。自分と同じ種と暮らしているのに、よそ者のような気分がしていた。言葉は理解できるのに伝わらない。仲間の人間たちと同じ外見をしているのに、本質的な特徴はまったく違う。…… この宇宙に存在するほとんどすべてのものについて、それを題材とする本があるというのに、私にどうあるべきかを教えてくれる本はないのだ。私が世の中に出る用意を助けてくれる本はなかった。苦しんでいる人がいたら肩を抱いて慰めればいい、他の人が笑っているときには一緒に笑えばいい、他の人が泣いているときには一緒に泣けばいいのだと、教えてくれる本はなかった。」（本文「はじめに」より） 【目次】 第1章 - 「機械学習と意思決定」箱思考から抜け出して、型にはまらず考えるには 第2章 - 「生化学、友情、違いが持つ力」自分の宿命的な奇妙さを受け入れるには 第3章 - 「熱力学、秩序、無秩序」完璧さを忘れるには 第4章 - 「光、屈折、恐れ」恐怖心を制御するには 第5章 - 「波動理論、調和運動、そして自分の共和振動数を見つけること」調和を見出すには ...ほか -
4.0 -
3.8私たちが生きる現代には，“昔”よりずっと長持ちするようになった食品で満ちあふれています．しかしこうも食材は豊富にあるのに，私たちの「科学」の知識は乏しく，加工食品の原材料を見ては，そこに羅列するカタカナ語の文字数に頭を抱え，これらが自身の健康に害を与えるものではないかと怯えています．その一方で「天然」や「オーガニック」と書いてあれば，ヒトにとって彼ら自然界に存在するあらゆるものは，友好的で親愛なる善きサマリア人だと思って疑うこともないでしょう．しかし，もし，今あなたが手にした食品や化粧品に「無農薬」や「無添加」，「ノンケミカル」という言葉があるとして，それは本当にあなたの健康を保障するための根拠になりえるのでしょうか？それとも単なるコマーシャルなのでしょうか？ 本書は，安全を訴えつつ矛盾を抱えるこれらレッテルを剥がし，その裏側を見るための検証結果を，真摯かつ皮肉を交えて教えてくれます． 【この本が解決する あなたの疑問】 Q．食品を「高度に加工する」ってどういうこと？ Q．人間が食べ物を保存するようになったきっかけって？ Q．タバコと電子タバコはどう似ていて，どう違うのか？ Q．日焼け止めは塗りすぎない方がいいの？ Q．コーヒーは体にいいのか悪いのか？ Q．ｐ値ハッキングとは何か？科学研究がうまくいかない原因は？ Q．加工食品はどれくらい許容できるのか…？
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
ちょっと軽い文体で書かれていますが、中身は非常に優れた科学の方法論の説明になっています。特に２つの変数間にある相関を因果関係と思いがちだが、往々にしてそれはあまり根拠のない解釈であることが強調されています。
食品の健康への効果の測定は特に難しく（膨大な数の要因が絡むので、ある食品の影響だけを分析するのは非常で困難）、相矛盾した研究結果が得られることも多いようです。たとえばコーヒーの影響については確たることは何も言えないようです。
しかし、タバコが健康に悪いことはほぼ確実で、これは異論が少ないらしいです。
本書のタイトルにつられて読みましたが結論は、「まだよくわからないことが多い」という、 -
Posted by ブクログ
ＭＩＴで化学の理学士号を取得している科学コミュニケーターである著者が、1000本の論文を読んだ上で、加工食品はどのくらい体に悪いのか、日焼け止めクリームは安全なのか、タバコや電子タバコはどうかといったことについて検証。
タイトルから、いろんな加工食品などについて、最新の研究成果をもとに、体に悪いのかどうかの判定を下すような本と思って読み進めたが、いい意味で期待を裏切られた。科学の営み上、そういう問題への答えはそんなに簡単に出ないということがよくわかった。著者がアドバイスするように、食と健康に関するニュース等についてあまり気にせず、心配しすぎないということだ。
しかし、そんな中でも、タバコについ -
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