山元文晴の作品一覧
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2020/12/16更新
ユーザーレビュー
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やっぱり麹の力はすごいのね！と再確認。
麹菌には3種あるなど基本的なことも知れた。
もの凄い努力をされてきたから自信もあるからなんだろうけどそういうのが苦手な私には
二代目や三代目のこんなに凄いことをしたんだと自分でいうドヤ顔がちょっと疲れた…たしかに凄いんだけど。
塩麹も含めて調味料で麹をとってい...続きを読むPosted by ブクログ
