工藤極の作品一覧
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陛下、お味はいかがでしょう。「天皇の料理番」の絵日記
ビジネス・実用
3.31巻1,485円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 天皇の料理番として、宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が見てきた、天皇家の食卓とは？ 知られざる宮中エピソードに加え、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードを、著者本人があたたかな筆致で描いた絵と文章でまとめた心温まる一冊。著者が実際に供していた宮中レシピも収録。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
つい、家事の合間に読んでしまった。
宮内庁大膳課の一員でいらした、フレンチのシェフのご本。
類書で「昭和天皇のお食事」（渡辺誠さん著）も読んでいたけれど、それよりも、もう少し時代が今に下った感じ。
手書きのイラストが明るく、ぬくもりがある。
平成の上皇様から、令和の今上陛下と皇后様、宮様方のお食事を通したお暮らしぶりを拝して、上つ方に限らず私達も、毎日のお食事には知恵と楽しみを凝らし。優しい物腰で暮らしたいものだと、つくづく感じた。
つい、いらいらと強い言葉ばかり使ってしまうけれど
美味しいものを頂けるのは、作ってくれる家族のおかげだし、ありがとうを増やさなくちゃいけないだろうか。
（お料理を教えて、数年が経ち、悔しいことに私よりもずっと上手に作ってくれる。よく熱を出すし、食欲の落ちがちな私が、完食出来るものを、あれこれと考えてくれる。ありがたいが、やっぱりちょっとだけ、悔しい。）
御膳のお仕事は、並大抵のご苦労ではないだろう。
鮎のポテト焼きのレシピや、メニューの書き方のルール、ご勤務のあらましまで、とても面白く読ませて頂いた。
