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ユーザーレビュー

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カフェが街をつくる。そして、社会をつくる。
ビジネス・経済 / 自己啓発

4.5
(2)
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Posted by ブクログ

20240606

コミュニティハブとなりその街に暮らす人々をつなぐコミュニティ型カフェ。

スタバだらけになった今、街に必要なのは、オシャレさだけでなく、その街と一緒に街を活性化させられるカフェ。

チェーン店ではできない、スタッフとお客さんがフラットな関係性を築くためにには、街を観察し、暮らす人々の構成、嗜好、行動パターンを把握して、街を活性化させる場所としてカフェが存在する。

街にある少しの広場、空き地、あきテナント、古民家など、あらゆる場所がコミュニティ型カフェの候補地になる。

これからはそんな眼で街を観察していきたい。

0

2024年06月06日
カフェが街をつくる。そして、社会をつくる。
ビジネス・経済 / 自己啓発

4.5
(2)
- カート
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Posted by ブクログ

都会においても、地域コミュニティを維持するためにカフェが機能するとのこと。地方でカフェを営む自分にとって、本書に言及されていることとの共通点と地方ならではの特徴をどう自分のカフェに反映させるか考えないといけない。

0

2024年09月24日
カフェが街をつくる
ビジネス・経済 / ビジネス教養

3.2
(10)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

繁盛店は徹底的なリサーチから。
カフェ経営を題材にしたリサーチの参考書的な本で、夢がありました。
#リサーチ #経営 #営業 #カフェ

0

2020年05月07日
カフェが街をつくる
ビジネス・経済 / ビジネス教養

3.2
(10)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

入川ひでと氏( @IriHide )著。

まさにこういうことをしたい！と思ってタイトル見た瞬間購入。

家、職場、そしてもう一つの居場所、サードプレイスとしてのカフェ。
人・情報等のハブとしてのカフェ。
理想。

こういうカフェをやりたいですな。

0

2013年05月01日
カフェが街をつくる
ビジネス・経済 / ビジネス教養

3.2
(10)
- カート
- 試し読み
Posted by ブクログ

街づくりやコミュニティづくりに興味があって読んでみました。徹底的に観察して、人のスタイルまで考えて、そこに足りないもの、どんなものを求めているか考える、その姿勢はきっとどの仕事でも大切だろうなと感じた。

0

2025年07月26日