竹内早希子の作品一覧
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作品一覧
2023/05/25更新
ユーザーレビュー
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巨大おけを絶やすな！
木桶の寿命は100～150年。現在桶屋さんは次々に廃業し、桶が壊れても新しく新調できなくなりつつある。その状況に危機感を覚え、小豆島の醤油蔵「ヤマロク醤油」の山本さんは木桶を自ら作る事を決意する。
木桶は作るのには非常に高い技術が必要で、その技術の伝承ができないのは日本の...続きを読むPosted by ブクログ -
日本農業新聞の書評を見て購入した。
ひとりがやる気になって、3人の活動になり、すたれそう（すたれる予定？）だった技術をつないで上向きに回復させていった（現在も進行中）という実話が描かれていた。おけでつくる醤油を味わってみたくなった。
元気が出る内容だった。Posted by ブクログ -
それは醤油屋さんの巨大な木桶が壊れたことから始まった。
この木桶を作る技術が失われる危機。
最後の職人に弟子入りし、木桶作りを学んで継承する
プロジェクトを手掛けた、醤油屋さんと仲間の奮闘記。
それは未来への希望の継承。
第1章 大桶が壊れた日
第2章 木の声を聴け―絶滅危惧種、木桶
第3章 桶ハザ...続きを読むPosted by ブクログ -
醤油用の巨大桶をつくる技術を継承して新しい桶をつくる話なんだけど、できちゃうからすごい。今が最後のちゃんすという技術ってたくさんあるんだなあ。ナスカの地上絵とかオーパースになるっていうのもすごい。桶醤油はおいしいけど、これが毎回買える暮しってどんな暮らしだろう。東京に住んでたら難しいなあ。地方でも、...続きを読むPosted by ブクログ
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日本の食文化を支えてきたおけ。その文化が途絶えそうな時たちあがぅたのはしょうゆ屋。100年先を見据えた仕事を通じた仲間との出会いは感動必至。
おけの耐用年数も材料となる杉も100年。またたがとなる竹も同様に入手方法困難。
最後のおけ屋が廃業することを知り立ち上がった小豆島のしょう油屋は、地元の友...続きを読むPosted by ブクログ
