濱田武士の作品一覧

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  日本漁業の真実

  濱田武士

  I really recommend this book to understand the overview's situations of the fishing industry in Japan. I want to know such books as explaining agricul...続きを読むture and forestry in Japan, too.
  这本书很好．我看了懂日本渔业的情况。我也想或者看日本农业情况的，或者看日本林业情况的。

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  魚と日本人　食と職の経済学

  濱田武士

  消費者から戻って魚ととる人たちに至る流れがビビッドな点が参考になる本。市場流通と市場外流通の差をかなり詳しく記載している。意外と魚を食べる人のセクションが面白かった。

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  日本漁業の真実

  濱田武士

  日本の漁業海域は狭まっている。限りある資源の中で漁業はその調整機能を担う。
  瀬戸内海の透明度が高いのはプランクトンが減ったから。
  養殖業も餌は魚から。

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  日本漁業の真実

  濱田武士

  日本の漁業の現状を漁法、国際規制、流通、漁協等さまざまな観点からの情報を提供してくれる一冊。
  
  全く知らない業界の一端を知ることができたが、これからの日本の漁業が非常に心配になった。

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  魚と日本人　食と職の経済学

  濱田武士

  魚にかかわる人々について、食べる消費者、魚屋、消費地卸、産地市場、漁師とさかのぼって漁業を考える。幼い頃、比較的海の近くに住んでいて、はじめてパックの魚を見たとき、「骨のない魚があるんだ」と思ったことを思い出したが、今の人は、パックの魚しかスーパーで接する機会がないのかも。今も、海の近くに住んでいる...続きを読むためか、比較的鮮魚が売られていることが多いと思うが、近所でも捌ける人は少なく、釣った魚をあげられる人も少なくなっている。そんな、鮮魚市場、漁業を考えさせられる一冊。できれば『魚が食べられなくなる日』と併せて読みたい。

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