植木もも子の作品一覧
「植木もも子」の「鶏肉の力を発揮するおいしいレシピ100」「スープジャーで作る 体にいい朝ラクスープ弁当」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
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「植木もも子」の「鶏肉の力を発揮するおいしいレシピ100」「スープジャーで作る 体にいい朝ラクスープ弁当」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
Posted by ブクログ
東洋医学の考え方をベースに、食材の属性(体を冷やすもの、温めるもの、など)や、「どういった体質の人にオススメか」などの情報がわかる本。
東洋医学から見た「食材図鑑」のような感じで、写真付きで開いてすぐわかるし、ごちゃごちゃしていないので読みやすいです。
ジャンルは野菜や魚・肉などに限らず、個人的に役に立ったのがお茶についてのページ。緑茶にしようかほうじ茶にしようか迷ったとき、夏なら緑茶、冬はほうじ茶、といった風に効能から選ぶことができます。
東洋医学の食養生に興味はあるけど、長々と説明を読むのは苦手という方や、まずは普段の食べ物について知りたいという人にオススメの本です。
Posted by ブクログ
ミニトマトのおひたしは料理自体も見た目も新鮮で、是非やってみたいと思った。
本書は作り置きに良さそうなレシピが多い。
アレンジの仕方も紹介されているので、多めに作り、ワンプレートにちょっとずつ載せてお洒落で健康的なひと皿に仕上がる。
キャベツのハーブオイルあえp64
山菜サラダ桜の花ドレッシングp80
サラダ いちごソースp84
ハーブオイルはバジルやタイム、ミントなどフードプロセッサーで粗みじんに切り、油とあわせる。
桜の花ドレッシングは桜の花の塩漬けを使う。
いちごソースはいちごを潰して裏ごしし他の材料と混ぜる。
いちごソースはまだ扱いやすいが、ハーブオイルや桜の花ドレッシングは好みが分