犬丸一郎の一覧

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帝国ホテルの流儀

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  帝国ホテルの流儀

  犬丸一郎

  "持てる"セレブリティが語るサービスの流儀と人生観。
  
  "定められた通りのサービスを淡々とする。やりたいことを持つ。でもそれを我慢する。聞きたいことをあえて聞かない。ホテルマンにはこのような行動が求められます。基本にあるのは、相手に対する慎みです。その心を持ちながら仕事を粛々とこなしていれば、そこに...続きを読むあいまいな返事をしたり、指示を待つような心の油断が芽生えることはないでしょう。" p.62

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  帝国ホテルの流儀

  犬丸一郎

  帝国ホテルの伝統を楽しめる、帝国ホテル好きの必読書。帝国ホテル社長だった犬丸氏自身による、著作です。
  
  帝国ホテルの伝統を受け継ぎ、更に新しい事に社長自身が取り組む姿勢は、なるほどそこまでやるのか的エピソードも多く、大変面白い。
  
  かつ、彼自身の自伝にもなっていて、ホテルマンとしての帝王教育を帝国ホ...続きを読むテル社長でもあったお父さんから受けている点、幼稚舎からの慶応ボーイであることなど、洋風のジェントルマンとして育った彼は、実にダンディー。ファッションなんかも、あの時代からイタリアのブリオーニでスーツを仕立てるなど、これまた粋な男。
  
  一方で、ホテルの裏方の泥臭い仕事もしっかりこなすなども、人間としての懐の深さを感じる。
  
  犬丸社長の人間性が帝国ホテルにも脈々と流れていることを実感できる著作です。
  
  追記：ダンディーの究極たる白州次郎氏のエピソードも非常に面白い。お奨めです。

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  帝国ホテルの流儀

  犬丸一郎

  さらっと読める。帝国ホテルの元社長の一人称語り。
  ハイソな世界が広がってて、楽しかった。
  こういう一流ホテルを定宿にできるような身分になりたいな～(笑)。
  
  オペラ歌手の藤原義江氏のセリフで「船だったら一等を予約する。しかしホテルならその国で最高のホテルのいちばん安い部屋を予約する。」というのに、ち...続きを読むょっと感心。

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  帝国ホテルの流儀

  犬丸一郎

  元帝国ホテルの社長犬丸一郎の自伝的経済書
  
  一番心に残った場所は、育ちの中にあるスペシャリストについての話
  
  基本的にジェネラリストが良いと言われる現社会
  
  でも、なにか一つのスペシャリストになることこそが成功への一歩なんではないかと、感じさせられた
  
  帝国ホテルには宿泊したことはないが、人生に一度...続きを読むは体験してみたくなりました

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  帝国ホテルの流儀

  犬丸一郎

  父の跡を継ぎ、海外の多くのホテル勤務での経験を経て、帝国ホテルの社長に。
  徹底したホテルのサービス内容、関わった様々な人から受けた影響、そして自らの経営論や部下との付き合い方などが語られる。
  
  エリートで育ちの良い家庭の方です。ちょっとベクトルの違う問題かもだが、やはりある程度家が裕福だと可能性も広...続きを読むがるよな、と少なからず思ってしまう私。
  
  しかし、帝国ホテル、泊まったことないけれど、結婚式に列席をした経験はある。エレベーターの照明を明るさにこだわったり、徹底した清掃や接客など、機会があったら見てみたい。個人的に清潔でスタッフの対応の良いホテルは好きだし。
  マイホテルでもある日航ホテル（あ、ヒルトンか）も久々にまた泊まり行きたいなぁ。

  Posted by ブクログ

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