作品一覧 2024/03/29更新 ストウブでフランス家庭料理 試し読み フォロー 小さなフランス料理の本 試し読み フォロー パリのしあわせスープ 私のフランス物語 試し読み フォロー プチプチサラダ、つぶつぶタブレ:スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った 食感が楽しい惣菜とサラダ 試し読み フォロー Mariko食堂 ごちゃまぜパリ風レシピ 試し読み フォロー 1~5件目 / 5件<<<1・・・・・・・・・>>> 上野万梨子の作品をすべて見る
ユーザーレビュー ストウブでフランス家庭料理 上野万梨子 ゆっくりした生活に戻ったらぜひ作りたい。食材は日本で買えるものでレシピが書かれているので、気軽に作れそう!まずはストウブ を買わなければ。笑 Posted by ブクログ パリのしあわせスープ 私のフランス物語 上野万梨子 日本の家庭にお洒落フレンチをもたらした料理研究家、上野万梨子さんの意外にも初のエッセー本。 30年にも渡るパリ暮らしと料理にまつわるエピソードとレシピはもちろんのこと、ル・コルドン・ブルーの留学時代、東京で開いた料理教室、血のつながらないお祖母さん、彼女の原点となる自由学園での12年間などにも触れ...続きを読むられている。 マルシェで食材を買い、30年間変わらないキッチン(なんと冷蔵庫も健在!)で日々料理を作り、同じ食器に盛って日々暮らしている著者のパリ愛が感じられた。 元気のなくなった葉っぱ類は50℃のお湯につけておくと生き返るらしい。今度、やってみよう。 Posted by ブクログ パリのしあわせスープ 私のフランス物語 上野万梨子 パリのエスプリが効いたエッセイ。 パリ愛を感じる。 お料理のちょっとしたコツや保存方法などが載っていて メモする。 Posted by ブクログ プチプチサラダ、つぶつぶタブレ:スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った 食感が楽しい惣菜とサラダ 上野万梨子 自分で作るには普段使いにはできない調味料が多いけれど、見ていて楽しい。簡単なものから試してみたい。 Posted by ブクログ 上野万梨子のレビューをもっと見る