齋藤雅典の作品一覧
「齋藤雅典」の「エッセンシャル土壌微生物学 作物生産のための基礎」「菌根の世界」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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菌根の世界
ビジネス・実用
3.31巻2,640円 (税込)緑の地球を支えているのは菌根*だった。 陸上植物の８割以上が菌類と共生関係を築き、 菌根菌が養水分を根に渡し、植物からは糖類を受けとっている。 植物は菌根菌なしでは生きられない。 *---菌類と植物の根の共生現象のこと 内生菌根・外生菌根・ラン菌根など、 それぞれの菌根の特徴、観察手法、最新の研究成果、 菌根菌の農林業、荒廃地の植生回復への利用をまじえ、 日本を代表する菌根研究者7名が 多様な菌根の世界を総合的に解説する。 菌を食べてしまう植物 光合成をやめた植物と菌根菌 枯れ木を渡り歩くタカツルラン 森林土壌から放出されるCO2の鍵をにぎる外生菌根菌 成木と実生の根の間の菌糸ネットワークが実生の成長を左右する などなど、知られざる土の中の不思議な世界へようこそ -
もっと菌根の世界
ビジネス・実用
-1巻2,970円 (税込)80パーセント以上の陸上植物は菌根菌という菌類（カビの仲間）と共生している。 菌根菌が土の中に張り巡らせた菌糸で集めたリンやミネラルを植物に渡し、植物が光合成で作ったカーボンを菌に渡すというパートナーシップは、植物が陸上進出した4億5000万年前から続いていると考えられている。 しかしこの関係は、自分に利益をもたらさない相手には容赦なく制裁を加えたり、相手をだますことで「寄生」したりするシビアさももっているのだ。 次々に版を重ねている『菌根の世界』につづき、菌と植物のきってもきれない関係を気鋭の研究者12名が全10章とコラムでさまざまな角度から描き出す。 -
エッセンシャル土壌微生物学 作物生産のための基礎
ビジネス・実用
-1巻2,970円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は土壌微生物学に関する入門的解説書です。 土壌1グラムに対して100億の微生物が含まれているといわれ，そのうち人工的に培養できる微生物はせいぜい数パーセント程度と見積もられていることからもわかるように，土壌中の微生物のはたらきや生態系については、ほとんど解明されていないのが現状です。 本書では、いまだ謎の多い土壌微生物のはたらきや生態系について、作物生産という視点からまとめました。農学部学生のテキストとしても、農業試験場などでの農業関連の研究者や農業従事者だけでなく、園芸を趣味とする一般の方にもお薦めします。 土壌微生物は作物による栄養の吸収や病気への感染などと関係がきわめて深いため、作物の生産において土壌微生物学は理解しなければならない学問です。土壌微生物学は作物の成長を科学的に理解するうえで根幹となる学問であるともいえます。未解明の部分が多いことから、学術的にも非常に魅力のある学問領域です。土壌微生物学の魅力を存分に味わえる１冊としてお薦めいたします。 ［目次］ 第1章 土壌微生物と人類および作物生産 第2章 微生物の誕生と多様化―土壌と土壌微生物の起源 第3章 土壌微生物のエネルギー源 第4章 微生物の棲みかとしての土壌 第5章 環境因子と土壌微生物 第6章 土壌微生物による有機物の無機化と物質循環 第7章 水田土壌の微生物の動態 第8章 根圏の微生物の動態 第9章 土壌伝染病の防除 第10章 土壌微生物の研究方法 第11章 作物生産と土壌微生物 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
菌根なんて，1ヶ月前まではその存在さえも知らなかった。あるZOOM学習会をキッカケに大変，大変興味を持ってしまったので，こういう本も手に取ったというわけ。
本書の「編集後記」で編集者の齋藤雅典さんは，その編集趣旨を次のように述べている。
当初は「菌根学」の教科書も検討したが、きわめて学際的で多方面にわたる「菌根学」を教科書としてとりまとめるには、非力な私たちには難しかった。そこで、各種の菌根の解説をまじえながら、それぞれの著者の研究を紹介するというスタイルをとることにした。また、一言で「菌根」と言っても、菌根の種類によって、その特徴はきわめて多様なので、できるだけマイナーな菌根も取り上げるように心がけた。ただ、生態学的にも重要な菌根である、ツツジ科植物に特徴的なエリコイド菌根について一章を設けることができなかったのは心残りである。（本書，p.225）
と言うわけで，章ごとに各研究者がそれぞれの立場で，自分の研究内容とその周辺（興味関心なども含めたもの）について語ってくれている。わたしにとっては，教科書的な表現よりも「研究物語」として読めるこの編集方針の方がよかったと思う。
それでも，科学的な言葉もたくさんでてきて，その都度，解説や注釈もついているとは言え，なかなかハードな本であることは確か。よほど，菌根菌に興味がないとちょっと読み通すことはできないかも知れない。
さて，その菌根菌について，なぜ，わたし（たちと言ってもいいかな）が，知識として知らないのかというと…。
現在、日本国内の大学で、外生菌根菌やその共生機構に関する講義や研究は、わずかではあるが一〇~二〇校あまりで多少なりとも行われている。一方、森林の生態に関する講義といえば、相当数の理系、特に生物系や農林学系のすべての学部などで行われているはずである。もとをたどって高校の履修科目である生物に着目すると、森林の生態にふれていない教科書は皆無だが、外生菌根に関する記述のある教科書はごくわずかであり、少なくとも必須の教育内容ではない。（山田明義）
とあって，最近の教科書にもあまり触れられていないようだ。菌根のことについては，わたしが生まれる前から研究はされていたようだが，日本でいろいろといわれるようになったのはここ20年くらいらしい。それくらい，まだまだ分かっていることが少ない研究分野のようだ。
菌根については，以下の説明で，このレビュー読者の興味を引くことができるかな。「土壌から養分・水分を吸収するのは根ではない」という小見出しのあとの説明である。
外生菌根を形成した細根部(マツならば側根)は、菌鞘組織によって土壌粒子からは物理的に切り離されている。そして土壌と接する菌根菌の菌糸が土壌養分や水分を吸収し、歯鞘からハルティヒ・ネットを経由して皮層細胞へと養水分を供与している。極端な言い方をすれば、根は直接的には土壌から何も吸収していないのである。一方、皮層細胞からハルティヒ・ネットへは、光合成による産物(糖)が供与されている。この双方向の物質輸送が細胞レベルでの歯根共生のおもな役割である。（山田明義「第2章 外生菌根の生態とマツタケ」より）
そうです。
植物の根っこは，自分で水分や肥料分を吸収しているのではなく，菌根菌を通して肥料分のとけた水を吸収しているのです。植物体は菌根菌のお陰で生きていると言えるんですって。
どうです，興味が沸いてきましたか(^^;; -
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Posted by ブクログ
植物は我々に酸素や食料を与えてくれる偉大な存在ですが、そんな完璧なように見える彼らの多くが菌と共生していることを紹介している一冊です。
菌根菌は植物の根の内部や外部に存在し、宿主と互恵関係を結んでいます。
しかし共生とは運命共同体となることを意味し、一方の死は自身の死に直結する生き方です。
太古から植物の根に菌根があったことは研究で明らかとなっていますが、そんな縁の下の力持ちがどんな存在なのかが綴られています。
分担することは各々がエネルギーの使い道に余裕を持たせる手段ですが、これは人間の仕事や私生活にもよく見られる光景ではないでしょうか。
少々難い内容ですが、植物の生活に欠かせない菌根菌について詳しく知ることができました。
