「輿水精一」おすすめ作品一覧

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2014/05/30更新

ユーザーレビュー

  • 日本ウイスキー 世界一への道
    ウイスキーの製造過程が書かれているだけなのに、なんだか興奮して読んでしまった。考えてみれば、あるブランドの「何年もの」が長期間にわたって販売されるというのは大変なことなんだよなぁ。
  • 日本ウイスキー 世界一への道
    蒸留酒の中でもウィスキーが多彩な味わいを持っているかということが、醸造の観点から説明されていて、ウイスキーを舌だけでなく、知識でも味わえるような感覚を覚えた。同じウイスキーでもスコッチと山崎の違いなどにも言及されていて興味深い。
    ウイスキーの品質に影響を及ぼす要因が想像以上に多く、品質を維持すること...続きを読む
  • 日本ウイスキー 世界一への道
    ウイスキーの製造方法が細かく、かつ、コンパクトにまとめられている。特にピート度合いフェノール値で示す方法が日本で開発されたことなど、今まで知らなかったことも知ることができた。
  • ウイスキーは日本の酒である
    サントリーのチーフブレンダー輿水さんによる、ウィスキー紹介の本。
    ウィスキーのイロハが学べます。
    起源から作り方、飲み方までを指南してくれます。
  • ウイスキーは日本の酒である
    ジャパニーズ・ウイスキーの第一人者である筆者が語るウイスキーの奥深い世界をまとめたものです。自身の仕事人生も織り交ぜながら、日本のウイスキーが世界に冠たるものであることを語る情熱に心を打たれます。

    この本はNHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」でウイスキーブレンダーとして取り上げられた筆者に...続きを読む