輿水精一の作品一覧
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2019/01/25更新
ユーザーレビュー
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ウイスキーの製造過程が書かれているだけなのに、なんだか興奮して読んでしまった。考えてみれば、あるブランドの「何年もの」が長期間にわたって販売されるというのは大変なことなんだよなぁ。Posted by ブクログ -
ウイスキーの製造方法が細かく、かつ、コンパクトにまとめられている。特にピート度合いフェノール値で示す方法が日本で開発されたことなど、今まで知らなかったことも知ることができた。Posted by ブクログ
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サントリーのチーフブレンダー輿水さんによる、ウィスキー紹介の本。
ウィスキーのイロハが学べます。
起源から作り方、飲み方までを指南してくれます。Posted by ブクログ -
ジャパニーズ・ウイスキーの第一人者である筆者が語るウイスキーの奥深い世界をまとめたものです。自身の仕事人生も織り交ぜながら、日本のウイスキーが世界に冠たるものであることを語る情熱に心を打たれます。
この本はNHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」でウイスキーブレンダーとして取り上げられた筆者に...続きを読むPosted by ブクログ -
ウイスキー造りについて。
著者の伝記っぽい。
ウイスキー全然知らない人はウイスキーって？というところからはいれるので、理解しやすい。
丁寧な語り口なので、さらりと読める。Posted by ブクログ
