ウイスキーは日本の酒である

ウイスキーは日本の酒である

作者名 :
通常価格 660円 (600円+税)
獲得ポイント

3pt

  • 対応端末 :
  • Lideo
  • Win PC
  • iOS
  • Android
  • ブラウザ

新規会員限定半額クーポンプレゼント

作品内容

近年、国際的な酒類コンペの賞を総なめしているジャパニーズウイスキー。躍進の裏には、秀逸な日本人の“ものづくり精神”があった――。一時期の人気低迷にもかかわらず、研究開発を重ね、ついに日本のウイスキーは、世界に類を見ない個性をもつ酒へと進化したのだ。知れば知るほど魅力的なその奥深き世界、ブレンドという魔術、バーで使える薀蓄等、「世界一のブレンダー」が自ら伝授する、“ウイスキーを10倍愉しむ方法”。

ジャンル
出版社
新潮社
掲載誌・レーベル
新潮新書
ページ数
207ページ
電子版発売日
2012年02月17日
コンテンツ形式
XMDF
サイズ(目安)
1MB

関連タグ:

    Posted by ブクログ 2012年06月29日

    サントリーのチーフブレンダー輿水さんによる、ウィスキー紹介の本。
    ウィスキーのイロハが学べます。
    起源から作り方、飲み方までを指南してくれます。

    このレビューは参考になりましたか?

    Posted by ブクログ 2012年03月03日

    ジャパニーズ・ウイスキーの第一人者である筆者が語るウイスキーの奥深い世界をまとめたものです。自身の仕事人生も織り交ぜながら、日本のウイスキーが世界に冠たるものであることを語る情熱に心を打たれます。

    この本はNHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」でウイスキーブレンダーとして取り上げられた筆者に...続きを読む

    このレビューは参考になりましたか?

    Posted by ブクログ 2012年02月27日

    ウイスキー造りについて。
    著者の伝記っぽい。
    ウイスキー全然知らない人はウイスキーって?というところからはいれるので、理解しやすい。
    丁寧な語り口なので、さらりと読める。

    このレビューは参考になりましたか?

    Posted by ブクログ 2011年11月01日

    サントリーのチーフブレンダー輿水氏による著。
    ブレンダーとしてのご自身の半生を元にウイスキー、ブレンダーの仕事について書かれている。
    ここ数年特に評価が高いジャパニーズウィスキーが輿水氏を一とする生産従事者の方たちの努力のたまものであることは間違いなく、それあればこそ誕生から数十年たって日本の酒とな...続きを読む

    このレビューは参考になりましたか?

    Posted by ブクログ 2013年11月05日

    ウイスキーを製造する国は数多くあるが5大ウイスキーとまで言われるところまで日本は来ている。
    国内のウイスキー市場は83年のピークから落ち込んできているなかのISCの受賞。
    遅咲きのブレンダー、著者は「未完成」である。
    ブレンドは樽ごとに異なるサントリーの保有する約80万樽から選んでいく。
    グレーンウ...続きを読む

    このレビューは参考になりましたか?

    Posted by ブクログ 2013年02月01日

    好きですよー、山崎♪
    にしてもすごい歴史です。
    あの濃ゆい琥珀色の「山崎50年」は、いつか味わいたい。

    このレビューは参考になりましたか?

    Posted by ブクログ 2014年12月13日

    サントリーチーフブレンダーである輿水精一さん(山梨大学工学部発酵生産学科卒業)の書かれた一冊。
    ウイスキーに興味を持ちましたので、入門書として購入。
    新書だけあって、はじめてコノ手の本を読む私でも既存の知識がなくても読み進めることができました。
    付箋は14枚付きました。

    このレビューは参考になりましたか?

    Posted by ブクログ 2012年03月22日

    日本(サントリー)におけるウイスキーの歴史、製造工程、味・香りなどを、ブレンダーの立場から解説されている。

    ここでは何より著者のウイスキーへの愛がひしひしと伝わってくる。ウイスキーの深みが楽しそうに書かれており、お酒に弱いのに飲みたくなってくる。

    このレビューは参考になりましたか?

    Posted by ブクログ 2012年03月05日

    ハイボールに端を発し、最近ウイスキーを飲むことが多くなったので読んでみた。同じ銘柄でも、年によって味が異なるなんて知らなかったなー。色々と奥が深くて面白い。様々なウイスキーを、どんどん飲んでみたくなる。

    このレビューは参考になりましたか?
    ネタバレ

    Posted by ブクログ 2011年10月18日

    『ウイスキーは日本の酒である』/輿水精一/★★★★★/サントリーの山崎蒸留所のブレンダーがジャパニーズウイスキーのすばらしさについて、その歴史や特徴に書いた本。ジャパニーズってこんなに高く評価されてるんだ!と知りました。ジャパニーズが飲みたくなりますね。

    このレビューは参考になりましたか?

この本をチェックした人は、こんな本もチェックしています