斉須政雄の作品一覧

「斉須政雄」の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします!

作品一覧

2014/07/04更新

ユーザーレビュー

  • 調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論
    仕事論であり
    アイデア論であり
    人生論であり
    ある種のハラスメント論でもある

    いつ読んでも、そのときの読み手の器に必要なものが注がれる本。時代のズレがあっても、なお普遍であり続ける言葉がたくさん詰まってます。
  • 調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論
    テレビプロデューサーの佐久間さんの著書で紹介されていたので、本書を手に取りました。彼の言っていた通り、仕事へのモチベーションが湧いてくるお話でした。最も印象に残ったことは、「成功しても初心を忘れない」です。わたし自身も、40才を前に、若い頃のがむしゃらな気持ちを忘れつつありました。また、本当に優秀な...続きを読む
  • 調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論
    とても良い。
    自身の仕事にも通じる仕事観だなと感じた。
    まさに職人ということかもしれないが、プロフェッショナリズムとはこういうことなのかも。
    自然と言葉が紡がれているのがよい。
  • 調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論
    プロの職人は皆さんこういうメンタリティを持っていらっしゃるのでしょう。
    ついつい楽な方に逃げてしまいたくなる自分には痛い言葉もありましたが気持ちが引き締まる言葉でもありました。
    気持ちが緩んだ時に読み直したいと思います。
  • 調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論
    何の仕事にも通じる考え方だと思いました。
    初心を忘れず仕事と向き合い、奢ることなく挑戦し続けていけるのはすごいです。

    白黒はっきり、効率よく最短を
    ではなく、流れに身を任せてひとつひとつを大事に、一歩一歩進んで行く。

    斉須さんの仰る通り、読んだので実践していきたいです。

新規会員限定 半額クーポンプレゼント!