「ぼうずコンニャク(藤原昌高)」おすすめ作品一覧

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2015/08/14更新

ユーザーレビュー

  • すし図鑑
    回転寿司で使われているネタが、いわば「まがいもの」だという本を読んだことがあった。もちろん、本来の名前と違う出し方は偽装だが、食べて美味しい魚ならば、そのまま食べて楽しむのがよいのでは?と思っていた。

    この本は、まさに高い寿司から安い寿司まで、おいしいネタをカバーしてくれている本だ。たとえば、穴子...続きを読む
  • 美味しいマイナー魚介図鑑
    面白かった。マイナーな魚に焦点を当てるというのがいいね。
    これは食うたらあかんやろうっていう魚も料理しているので、興味深い
  • すし図鑑
    寿司ネタにフォーカスして、その内容がズラリと解説されている良書。時期であったり、味であったりその歴史であったりをコンパクトにまとめているため、非常に勉強になった。
    321貫分の寿司ネタが収録されているので、けっこう食べた事が無かったり初めて見たネタがあったりとよかった。
    下記の目次で収録ネタの一部が...続きを読む
  • すし図鑑
    寿司は好きだが、何となくいつも同じようなものを食べているので魚のことを学ぶ勉強がてら購読。眺めているだけで食べたくなる(*´Д`*)
  • すし図鑑
    web版と同じ内容かと思ったら、全部書き直してるんですね。web版は手当たり次第レビューしてる感じですが、こちらはほんとに美味しく、かつ比較的食べる機会がありそうなネタだけ厳選しているみたいです。
    でも、どれも「美味しい」ばかり書いてあるので、読み物としてはちょっと退屈かなと…。本家の、キワモノ深海...続きを読む