「ぼうずコンニャク(藤原昌高)」おすすめ作品一覧

【ぼうずコンニャク(藤原昌高)】の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします!

作品一覧

2015/08/14更新

ユーザーレビュー

  • すし図鑑

    回転寿司で使われているネタが、いわば「まがいもの」だという本を読んだことがあった。もちろん、本来の名前と違う出し方は偽装だが、食べて美味しい魚ならば、そのまま食べて楽しむのがよいのでは?と思っていた。

    この本は、まさに高い寿司から安い寿司まで、おいしいネタをカバーしてくれている本だ。たとえば、穴子...続きを読む

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  • 美味しいマイナー魚介図鑑

    面白かった。マイナーな魚に焦点を当てるというのがいいね。
    これは食うたらあかんやろうっていう魚も料理しているので、興味深い

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  • すし図鑑

    寿司ネタにフォーカスして、その内容がズラリと解説されている良書。時期であったり、味であったりその歴史であったりをコンパクトにまとめているため、非常に勉強になった。
    321貫分の寿司ネタが収録されているので、けっこう食べた事が無かったり初めて見たネタがあったりとよかった。
    下記の目次で収録ネタの一部が...続きを読む

    Posted by ブクログ