「山田浩太」おすすめ作品一覧

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2014/01/31更新

ユーザーレビュー

  • 「あまった食べ物」が農業を救う

    日本の農業に将来はあるのか?そんな不安を覚えられる方にオススメしたい一冊だ。

    まず筆者は、従来の農業を批判する。最大の問題点は「肥料」だ。
    化学肥料を用いた近代型の農業は、土壌を疲弊させ、したがって農作物自体もひ弱にしてしまう。そうなると、農薬や追加的な化学肥料が必要となり、生産者・消費者ともにマ...続きを読む

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  • 「あまった食べ物」が農業を救う

    まず、問題提起が素晴らしいと思いました。

    ○「2050年には世界の人口90億人が食糧をとりあう」なか、日本は化学肥料に頼り切りの農業を続けていってよいのか?

    ○「現代におけるリサイクルは、ゴミを資源に変えるだけで、リサイクルが成立しているような錯覚」を覚えている人が多いが、その資源の使われ方に視...続きを読む

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  • 「あまった食べ物」が農業を救う

    残飯や排泄物をつかった農薬、化学肥料なしの循環型農業を目指す。
    日本においては既にそのような農法を伝えられる世代は既に消えてしまった。農協が指導するままに農薬と化学肥料を使用し、形が良く流通に載せやすい代わりに滋味も栄養価も低い作物をつくることが農業の主流になって久しい。著者は理想論に陥らず、きちん...続きを読む

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