山田浩太のレビュー一覧

「あまった食べ物」が農業を救う ウンコと生ゴミを生かす循環社会

山田浩太

日本人は膨大な量の化学肥料や食料を海外から輸入している。現状として、食料は約3割がそのまま廃棄され、化学肥料は農地に惜しみなく使用し、土壌のバランスを破壊している。筆者はこの問題を解決するために、余った食べ物や家畜の糞尿から作られる有機質肥料を用いた、環境に優しい「循環型社会の構築」を目指す。

近年話題のSDGsと関連がありそうだと思い、手に取って読んでみました。これからの時代は、本書で紹介されているような循環型農業への取り組みを社会全体が理解し、協力して行っていく必要があると感じました。

「あまった食べ物」が農業を救う ウンコと生ゴミを生かす循環社会

山田浩太

まず、問題提起が素晴らしいと思いました。

○「2050年には世界の人口90億人が食糧をとりあう」なか、日本は化学肥料に頼り切りの農業を続けていってよいのか？

○「現代におけるリサイクルは、ゴミを資源に変えるだけで、リサイクルが成立しているような錯覚」を覚えている人が多いが、その資源の使われ方に視点がいっている人はどれだけいるのか？

この二つの問題提起に、筆者は研究と独自の理念で、巻末に記載されている「循環ネットワーク」の提唱をしています。

もしこのネットワークに賛同するのであれば、他人任せではなく、自分もできる所から始めなければならない。そう思わせてくれます。

(行政の非協力的なエピソードは、読んでいて耳が痛かったです（苦笑）リスクを恐れて行動を控えるよりも、アイデアに乗っかる前提からリスクを減らす努力をしなければならない、というようなスタンスで仕事に望みたいものです。)

本書からの引用
「しかし、環境の面からもエネルギー効率の面からも、そろそろ化学肥料一辺倒の農業には限界が来ていることを、直視しなければならない時期なのではないでしょうか。」

「あまった食べ物」が農業を救う ウンコと生ゴミを生かす循環社会

山田浩太

残飯や排泄物をつかった農薬、化学肥料なしの循環型農業を目指す。
日本においては既にそのような農法を伝えられる世代は既に消えてしまった。農協が指導するままに農薬と化学肥料を使用し、形が良く流通に載せやすい代わりに滋味も栄養価も低い作物をつくることが農業の主流になって久しい。著者は理想論に陥らず、きちんと経営が成り立つような循環型農業を日本中に広げていこうとしている。とにかくバイタリティに溢れる人です。面白い。人も農業も。