※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。 ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。 冷え、疲れ、貧血、肩こり、生理痛、むくみ、便秘、胃もたれ、食欲不振、乾燥肌、 免疫力低下、夏バテ、イライラ、不眠、二日酔い…など、 その日の体調に合わせて食べたい具だくさん味噌汁114品をご紹介。 5分～で完成する時短レシピも多数。 いつも家にある食材で作れる手軽なものばかりなので、毎日の食卓に気軽に取り入れられます。 さらに、具材を味噌と一緒にラップで包み、冷凍＆持ち運びできる味噌玉も掲載。 1日1杯の味噌汁習慣をぜひはじめてみてください。 【CONTENTS】 ■１章　体を温める 長ねぎ／にんじんみぞれ／玉ねぎチーズ／じゃがいもとパセリ／にんにくと卵／鶏肉と香菜 ■２章　エネルギーを補う 目玉焼き／焼きキャベツ／牛肉とわけぎ／さつまいも／つぶしブロッコリー／アボカドとパプリカ ■３章　巡りをよくする にら／しめじとえのきだけ／さば缶と長ねぎ／シーフードミックス／おろしれんこん／たらと絹さや ■４章　デトックス わかめとしょうが／もずくと絹豆腐／ひきわり納豆と大葉／コーンクリーム／とうもろこしときゅうり ■５章　消化を助ける かぶ／しゃぶしゃぶ餅／さといも／味噌おじや／とろみじゃがいも／白菜と春雨／鶏団子 ■６章　体をうるおす トマトとしょうが／豆乳しゃぶしゃぶ／焼き梅干しとめかぶ／長いもとおくら／ミニトマト／豚汁 ■７章　熱を冷ます 豆もやし／たけのこ／なすとトマト／そばとのり／緑茶大根／レタスとわかめ／ひじきとにんじん ■８章　心に効く あさりバター／白菜／しじみと三つ葉／そうめん／ほうれん草とヨーグルト／ひっつみとにら ■お役立ちコラム　味噌玉 ねぎ＋みょうが＋大葉／鮭フレーク＋水菜／とろろこぶ＋梅肉／クレソン＋天かす …など その他、味噌汁をもっと手軽に楽しむためのコラムも多数掲載！ 「だしのこと」…“入れておくだけ”　“余り野菜で”　など、簡単すぎるだし３種の作り方。 「味噌のこと」…代表的な５種類の味噌の特徴と、おすすめの使い方。 「おくすり食材紹介」…食材そのものの効能を紹介。 「冷凍の小ワザ集」…味噌汁作りがさらにお手軽になる、薬味や野菜、魚介類の冷凍方法。 「味噌汁の話」…味噌汁を美味しく作るちょっとしたコツや味噌の保存方法、歴史など。

潰瘍性大腸炎で大腸を全摘した「腸よ鼻よ」の作者だからこそ描けた！ 「本気でお腹にやさしい料理エッセイ漫画」！！・・・にギャグを添えて。 潰瘍性大腸炎で大腸を全摘した漫画家・島袋全優。 だが、腸はなくとも食べることは大好き！ 作るはもちろん、お腹にやさしいヘルシー料理！！ 日々、特売品を追いかけながら自炊して、貯まったお金で目指すは一軒家！ 特売品の豆腐で作る、脂質控えめの「ジェネリックゆし豆腐」！ 夕方のスーパーは猟場！ 狙うは低脂肪高タンパク！！ 「ホットケーキミックス」は脂質制限する人にとって神の粉！ ■お品書き 食欲1 無料食材で作る「ノビル味噌の卵焼き」と「具だくさん味噌汁」 食欲2 猫恋しさを埋める「沖縄ちゃんぽん」と「ジェネリックゆし豆腐」 食欲3 締め切り明けの「脂質を抑えた手作り餃子」「わかめと春雨の和え物」「キャベツとツナのスープ」 食欲4 彼氏無し同盟の晩餐「鮭のホイル蒸し」と「ブロッコリー入りポテサラ」「白菜のおかか和え」 食欲5 魔法の粉・HMで作る「ひとくちスコーン」と「ヘルシー肉マン」 食欲6 潮干狩り日和はお見合い日和!?「アサリの酒蒸しパスタ」と「なんちゃってミネストローネ」 食欲7 豚肉の脂質はキャベツでなかったことに！？「キャベツinハンバーグ」と「和風コールスロー」 食欲8 お盆帰省で両親に振る舞う「ゴーヤーンブシー」と「ンジャナの白和え」 食欲9 パパ特製「ゴーヤーと島らっきょうのペペロンチーノ」と私の夢 その他、描き下ろし漫画や作中料理にひとアレンジの「食後の一言」も収録！ ★単行本カバー下画像収録★

私たちのカラダは食べて消化吸収したものでできています。必要な栄養を摂取したり、阻害するものの摂取を制限したりすると、自己治癒力が上がるだけではなく、ストレスにも強くなるので、ココロやカラダが健康になります。 本書では、そんな栄養型うつをタイプ別に、スープで改善するレシピを紹介しています。日本人の私たちにとって、スープといえば、味噌汁。発酵食品である味噌を使ったスープが一番のオススメです。紹介しているスープは、どれも栄養バランスを考慮した、鍋ひとつで作れるレシピばかりです。 スープだけではなくおかずレシピもあり、スープと組み合わせることで、さらに栄養バランスがよくなるように提案しています。本書がココロやカラダの不調の改善に繋がるとうれしく思います。 表紙 INTRODUCTION どんより重～いココロとカラダ。毎日の食事の工夫で元気になります 目次 PART 1 Q＆Aで解説！ 「栄養型うつ」って何だ？ PART 2 奥平式 栄養型うつを改善する具だくさんスープ 奥平式具だくさんスープの5ルール 栄養型うつを改善する具だくさん味噌汁のススメ 具だくさん味噌汁の基本 味噌汁の具を組み合わせてみましょう！ だし粉を作ろう！ 「栄養型うつ」のタイプ別具だくさん味噌汁／Bタンパク欠乏 鉄欠乏 亜鉛欠乏 ビタミンD欠乏 疲れた日、忙しい日は“味噌玉”があると助かります。 「栄養型うつ」のタイプ別具だくさんスープ／Bタンパク欠乏 鉄欠乏 亜鉛欠乏 ビタミンD欠乏 【COLUMN】コレステロール値が低すぎると、うつ状態が多い傾向があるという事実！ 骨の栄養も丸ごといただくボーンブロスを作ってみよう！ チキンボーンブロスをアレンジしよう！ 魚介を丸ごと！ お手軽ボーンブロス スープにプラス おかずカタログ PART 3 「栄養型うつ」を改善する2つのキーワード PART 4 オススメ食材カタログ PART 5 「栄養型うつ」は腸を健康にすると早く改善します！ 腸内環境を整える食材 【COLUMN】油のバランスが悪い人は腸など カラダに炎症を起こす可能性大！ PART 6 ココロとカラダお悩み相談室 栄養医学では血液検査で『栄養型うつ』の可能性がわかります！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 CONTENTS はじめに 疲労チェックリスト 巻頭特集1 疲労とは何か――疲労の正体に迫る! 巻頭特集2 疲労は体が発する「休め」のサイン! 放置するとさまざまな不調や病気の原因に 第1章 確実に疲れがとれる「7つの休養モデル」 休養学が提唱する「7つの休養モデル」とは? 【7つの休養モデル】 生理的休養1「休息タイプ」 生理的休養2「運動タイプ」 生理的休養3「栄養タイプ」 心理的休養1「親交タイプ」 心理的休養2「娯楽タイプ」 心理的休養3「造形・想像タイプ」 社会的休養「転換タイプ」 7つのタイプを組みわせる COLUMN リバカリーウエアが疲労回復をサポートする 第2章 確実に疲れがとれる生活習慣 【睡眠】 基礎 疲労回復に必要不可欠な睡眠 実践1 自分にとって最適な睡眠を見つける 実践2 15分程度の昼寝をする 【食事】 基礎 疲労回復に効く食事法 実践1 栄養バランスのいい食事を心がける 実践2 雑穀ごはん+具だくさん味噌汁を習慣に 実践3 毎日決まった時間に朝食をとる 食べ物や飲み物の疲労回復効果ウソ・ホント 【入浴】 基礎 お風呂は最高の疲労回復法 実践 お風呂の効果を最大限引き出す入り方 【ストレス対策】 基礎1 疲れを生み出す5つのストレッサー 基礎2 ストレスが疲労を呼ぶしくみ 実践 効果抜群! 2大ストレス解消法 【自律神経対策】 基礎 自律神経のコントロールは不可欠 実践 4つの自律神経タイプ別・疲労回復法 【その他】 実践1 正しい姿勢を「形状記憶」する 実践2 自然豊かな環境に身を置く 実践3 土曜から1週間が始まる意識をもつ 実践4 疲労感を毎日記録する 実践5 「休みファースト」を徹底する 実践6 スマホとの上手なつき合い方 COLUMN 江戸の時間(不定時法)で暮らす

難しい理屈は一切不要！ 無理な食事制限をせず、日本人のDNAに刻み込まれた「お米の力」で健康な身体を取り戻そう！ 本書は、食の面からプロアスリートをサポートする食アスリート協会のすすめる「ご飯＋具だくさん味噌汁＋おかず」メニューで、無理をせず健康な体を手に入れる方法を紹介します。秘訣はバランスよく食べること。一般の人でもアスリートのような健康な体づくりができ、たった2週間で効果を実感できます！

30年で延べ2万人以上の子どもと親、高齢者の食卓を変えてきた〈おりざの家〉主宰者が、 「食・心・手当て」の三本柱で人生を整える秘訣を1冊に凝縮! 玄米と具だくさん味噌汁を軸にした“一汁一菜”の実践法、こんにゃく湿布や生姜湿布など家庭でできる自然療法、そして子どもの不登校やイライラさえ和らげた“ごはん力”を、豊富な体験談とともに紹介します。 ポイントは「今日からできる、特別な道具も高価な食材もいらない」こと。 食卓を起点に家族の笑顔と地域のつながりまで育む―― そんな温かい未来図を、本書を通じて、あなたの台所から始めてみませんか?