※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております】 ロンドンがもっと楽しくなる、ロンドンに行きたくなる　行く予定のない人も手元に置いておきたくなる、新しいタイプのガイドブック! 女性に大人気のキャス・キッドソンをはじめ、ハイセンスでエコロジーなオーガニック・ストア、かわいい雑貨や素晴らしい美術館、おしゃれなカフェやレストラン、生まれ変わった英国王室御用達の老舗など、すてきな新しいお店が次々と登場している街、ロンドン。 本書は、クラッシックとモダンがダイナミックに混在している、最新のロンドンシーンをご紹介します。 ◆ 不変の魅力　イギリス・ブランド&おいしいモダンブリティッシュをエリア別に60軒掲載! ◆ ちょっぴりディープなロンドン&人気の体験型スポット ◆ 知られざるイングリッシュ・スイーツの秘密を簡単なレシピで再現 ※本電子書籍は同名出版物を底本とし作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。 ※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。 ※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。

江戸時代のウナギ蒲焼は、丸のまま焼いてブツ切りにする料理だった。蕎麦のセイロは、かつて蒸していた頃の名残り。浩瀚（こうかん）な食物史は縦横無尽。しこうして母の漬けた30年物の梅干を舐め、少年時代の松茸フライの味を懐かしく想い出す。『イギリスはおいしい』で英国の驚くべき食材の素晴らしさを紹介した“リンボウ先生”こと林望先生が、日本の旬の食材をテーマに切り込んだ。やっぱり日本がおいしかった！　うまし国ニッポンを再発見する、垂涎エッセイ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトに、ティータイムの楽しみ方を様々な角度からご紹介する本『Tea Time』を創刊しました。 紅茶とともに、一人で、また誰かと過ごす時間はホッとするリラックスの時間。毎日のティータイムから、本場イギリスのアフタヌーンティーまで、「特集」「レシピ」「コラム」「エッセー」で紅茶の魅力に迫ります。一息つきたい時、いつものティータイムに、一杯の香り高い紅茶と「Tea Time」でリラックスしたひと時を。 Tea Time Vol.1では、近年注目の「和紅茶」と、紅茶で愉しむ「クリスマス」の２つの特集でお届けします。 特集１ 紅茶のこと 和紅茶がうまれるところ　飯塚さんを訪ねて・静岡県藤枝市 特集２　Christmas & Tea 紅茶とクリスマス 「英国のクリスマス」「クリスマスティー」スチュワード麻子 「クリスマスにぴったりの音楽」333discs 〈クリスマス・レシピ〉 「ミンスパイ」モーニングトン・クレセント 「クリスマス・ブレンドティー、カモミールのシチュードミルクティー」CHATSWORTH 連載エッセー　〜　憩いのひととき　〜 葉田いづみ「国立の街角から　にじむイルミネーション」 甲斐みのり「night cap tea talk〜眠れる前の紅茶のおはなし〜」 岩崎一絵「西ロンドンの街角から　ティーはティーでも」 三品輝起「スコーンの盗み方」 林望「イギリスはおいしい２　ハンベリー・マナー　―花野にて―」 紅茶の教科書 Lesson1 おいしい紅茶のいれかた Lesson2 紅茶の基本 Lesson3 茶葉を知る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 みんなと一緒も楽しいけれど ひとりで、また、大切な人と過ごす ティータイムは特別な時間。 いつもの「紅茶のじかん」から 本場英国のティータイムまで 「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした本をつくりました。 ホッとひと息つきたいときや、とっておきのお茶の時間に 一杯の香り高い紅茶と『Tea Time』を ――――――――――――――――― 『Tea Time vol.６』ではこの時期にぴったりのチャイを大特集！ 特集1 ・LIFE SPICE SHOP 周東直樹さんにきく「チャイ」 ・チャイのおいしさの秘密「スパイスとハーブ」 ・編集部おすすめの「紅茶とスパイス」 特集2 ChaTea 紅茶教室　立川碧 陶磁器物語 4 ～ブルー＆ホワイト」 レシピ 『キャロットケーキ』BRITISH CAKE HOUSE Tea Times〈東京・黄山〉 おいしい紅茶のマリアージュ　「私のお茶時間」 Daja 板倉直子 連載エッセー　「憩いのひととき」 ・葉田いづみ「国立の街角から　ハーブティーとの距離感」 ・甲斐みのり「night cap tea talk ～眠る前の紅茶のおはなし6～」 ・岩崎一絵「西ロンドンの街角から　クリスプネス」 ・三品輝起「モンクと渦巻き」 ・大西泰宏（Uf-fu）「紅茶の買い付け5　コルカタのチャイ」 ・林 望「『イギリスはおいしい2』花野にて」 紅茶の教科書 ・紅茶の基本 ・茶葉を知る ・おいしい紅茶のいれ方「チャッツワース式　チャイ」紅茶と英国菓子の店チャッツワース

【内容紹介】 NHK大河ドラマ「光る君へ」 これが最高の副読本！ 紫式部って実は二人いたの？ ヒロインの肖像はかぐや姫から着想？ 式部は藤原道長の愛人だったの？ 源氏物語は後から挿入された原稿がある？ ――「日本最古の長編小説」に隠された謎に迫る 『謹訳源氏物語』の著者、林望先生が熱く語る 『源氏物語』は、わが国で生まれた最古にして最高の人間ドラマだ 【著者紹介】 ［編］源氏物語研究会 『源氏物語』もその著者とされる紫式部も、長い歴史の闇の中に閉ざされ、真の姿が隠されてしまっているのではないか。 さもありなんという伝説の修飾をはぎ取り、より合理的なものの見方から、この大作にアプローチすれば、新たな作品としての魅力や、作者の真実の姿がみえてくるのではないか。 中世文学の専門家ではないが、1年余り前から論議を尽くしてきた、『源氏物語』の魅力に取りつかれた男たちの集まりである。 ●　清丸恵三郎　編集者・ライター。『プレジデント』元編集長。『出版動乱―本を作る人々』『江戸のベストセラー』等の著書がある。津本陽、梅原猛、童門冬二氏等の著作やビジネス、メ　ディア関連の単行本を多数編集。作家と作品の関わりに関心。早稲田大学政経学部卒。人間科学修士。1950年石川県生まれ。 ●　乗松幸男　ジャーナリスト。心理学、統計学をベースにバイオ、ナノテクベンチャー等の経営者の人物像に迫る。『経営者会報』元編集長。吉村昭、山口瞳、小松左京氏らの編集を担当し、古典文学・芸能史に詳しい。大阪大学人間科学部卒。1950年静岡県生まれ。 ●　梨本敬法　編集者。洋泉社、宝島社を経て、現在フリー。文化、社会、教育、医療、ビジネスなど幅広いテーマで、書籍、MOOK等を編集。洋泉社MOOKで「源氏物語　平安王朝絵巻を旅する」や「万葉集を旅する」等を企画・編集。早稲田大学教育学部卒。1961年東京都生まれ。 ●　北山円香　ライター。歴史学、文学、サブカルチャーに関する執筆を行う。京都市出身で、『源氏物語』など王朝文学にも関心が強い。主な寄稿先は『歴史街道』、「文春オンライン」など。一橋大学大学院社会学研究科（近世村落史専攻）修了。1994年生まれ。男性。 ●　内藤孝宏　フリーライター・編集者。「ボブ内藤」名義でも活動。これまでに1500を超える企業、2000人強の著名人にインタビューしている。著書に『東京ゴーストスポット』『ブータン人の幸福論』ほか。洋泉社MOOK「 源氏物語　平安王朝絵巻を旅する」の編集に協力。東洋大学文学部中退。1966年静岡県生まれ。 特別インタビュー 　林 望 国文学・書誌学者、エッセイスト。慶応義塾大学大学院博士課程修了。ケンブリッジ大学、オックスフォード大学で研究し、東京芸術大学で教鞭をとる。『謹訳　源氏物語』で毎日出版賞特別賞を受賞。滞英中の体験を材料にした『イギリスはおいしい』で日本エッセイスト・クラブ章受章。リンボウ先生の愛称で知られる。1949年東京都生まれ。 【目次抜粋】 第一部　「紫式部」の謎 第一章　おぼろに霞む紫式部の人生 第二章　紫式部は実在したのか 第三章　紫式部の恋 第四章　突然幕を下ろした三年余の結婚生活 第五章　紫式部と藤原道長の怪しの関係 第六章　偉才を生んだ家系と歴史的背景 第二部　『源氏物語』の謎 第一章　謎だらけ「王朝文学の代表作」 第二章　果たしてラブストーリー？　時代で変わるテーマ性 第三章　男女の物語に仮託された歴史小説か 第四章　壮大なストーリーはどう構想された 第五章　本当に式部一人が書いたのか 第六章　男性作家の手が入った可能性を問う 第七章　藤原氏全盛時代になぜ源氏の物語が書けたのか 第三部　紫式部と『源氏物語』の基礎知識 第一章　一〇分で読める『源氏物語』全あらすじ 第二章　光源氏を愛し、妬んだ女性たち 第三章　源氏の父、兄、ライバルたち 第四章　『源氏物語』ゆかりの地を訪ねる 第五章　千年の恋は現代語訳で発見された