グラスに注がれた瞬間のきらめきや、泡が弾ける軽やかな音、食卓に広がる豊かな香り。本号を手に取ることで、そんなワインのある時間が、これまでよりも一段と鮮やかに感じられるようになるはずだ。スパークリングワインの基礎を心地よく理解しながら、自分に合った1本を選ぶ視点が自然と身につき、日常の1杯がより確かな楽しみに変わっていく。 さらに、カリフォルニアの“軽旨”ワインやトスカーナの最新事情に触れることで、世界のワインがぐっと身近な存在になる。ワインセラーやグッズの知識は、自宅でのひとときを格上げし、ゲストを迎える時間にも自信をもたらしてくれるだろう。トップアーティストによる特別なワインの物語は、ワインの価値を味覚だけでなく文化として捉える視点を与えてくれる。 ページをめくるたびに、あなたのワイン時間が少し豊かになる――その確かな手応えを、ぜひ本号で体感してほしい。 目次 表紙のワイン YOSHIKI Special Interview　世界に影響を与えるビッグアーティストのコラボワイン誕生！ 第35回　素晴らしきかな、ソムリエ人生！　「マンダリン オリエンタル 東京」シェフソムリエ 池田大輝氏 Apéritif 1「味わい、学び、造るーーワインの旅路は続く」松本利夫 Apéritif 2「温泉ソムリエと名乗って四半世紀 ワインを楽しむ」遠間和広 第38回　ハレの日に訪れたいレストラン「La Maison Confortable」（麻布十番） 映画とワインのマリアージュ「今夜の1本、今夜の1杯」Day2 『ゲミシュター・サッツ・コスモポリート 2022年』×『aftersun/アフターサン』 シュワッ！ と学ぶスパークリングワイン ワイン王国の新刊案内「日本ワインデータブック」 世界に届くワイン産地へ続く余市町の挑戦 「第2回 日本ワインサミット」開催 bistro mêle（ビストロ　メレ） カリフォルニア“軽旨”が美味しい ゲストを満足させ、ワインライフを充実させる ワインセラーとワイングッズ 現地取材 トスカーナの“今”を訪ねて 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台＆2000円台で見つけた「お花見に持っていきたい春のロゼワイン」 第20回　ワインショップ探訪！「リカーショップLE」（東京/上野） ワイン王国の書籍＆別冊案内 新連載 世界レベルの苗木造りに挑む ワイン王国 バックナンバー 愛読者プレゼント Twinkle Line WK Library ワイン王国お勧めショップ 次号予告

「ビールは醸造所の煙突の影が落ちる範囲で飲め」という格言がドイツにはあります。 換言すれば、ビールをおいしく飲むには鮮度が重要である、ということです。 読者諸兄諸姉も、醸造所見学に行かれた際、そこで飲んだビールは、 飲みなれた銘柄であっても別物のような鮮烈なホップの香り、 口いっぱいに広がるモルトの旨味に驚かれたことがあると思います。 今号では、そんな出来立てのビールを堪能させてくれる 醸造所に併設される宿泊施設やレストランをご紹介いたします。 目次 特集：出来立てビールの本当の美味さを知る 湯坊いちらく TENDO SPA ＆ BREWERY MIURA brewery / TAP Inn Miura orca 銀座醸造所 Y.Y.G Brewery ＆ Beer Kitchen ハチトラ食堂 魚金醸造 中央線ビアワークス ビアホフ ガンバリウス ぬとりブルーイング 「売るため」ではなく「知ってもらうため」DREAMBEERが開催する「クラフトビール総選挙」が目指すもの 軽井沢高原ビール2026 年限定 ゴールデンエールに込めた想い サントリー× ビール王国with 和田明日香さんで、東京クラフト限定ビール「へレス」をつくりました 木内酒造があのG-DRAGON とコラボ！ デイジーエールが日本に上陸 酵母をマブダチに選んだ人生／後編 北國街道麦酒　小諸宿醸造所　小野寺洋一さん 和田明日香のクラフトビールをとことん学ぶ　§1　COEDO BREWERY THE RESTAURANT　プロが奏でるビールと料理のハーモニーを学ぶ 最初に語るのは、ビールではなく“ラベル”かもしれない エプソン　カラーラベルプリンターCW シリーズの真価 魂の一串、極の一杯　堀晋福／ニ十五串目　背肝とローデンバッハ・グランクリュ パブめしペアリング 真鍋かをりの「旅先ビール」49 ／海外でのハプニングも、ビールがあれば楽しい思い出に ブルワー魂　麦雑穀工房　鈴木等さん ビール王国の本「クラフトビールのためのスパイスカレー」 ビール王国の本「ブルワー魂　クラフトビール作りに込められた情熱」追補改訂版 麦酒倶楽部ポパイ創始者・故青木辰男さん追悼記 Kingdom Information ビール王国書籍「ベルギービールの向こう側」 ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング スコットランド発祥のスタイルビア ビアアミューズメント／6年4組　渋谷分校 奥深きペアリングの世界　ニンニク料理編 BK 特派員のビアパブリポート ローカルビールに会いに行く 〆のビール33 ／ひみつビール　ブルワー藪木 啓太さん／佐々木 基岐さん