近年のクラフトビール造りはコンピュータによる温度管理やAIにレシピを書かせるというブルワリーもあるという。しかし、ビールは設備と原料を揃えればできるというものではない。日々ビールと向き合うブルワーの魂を取り上げる。 目次 特集： 五つのブルワー魂 両国麦酒研究所　小林裕貴さん 横浜ベイブルーイング　手嶋弘樹さん OUTSIDER Brewing　小林桃子さん MIROC BEER　岩城知明さん 久福ブルーイング本島　久保田宏平さん ビア検1級ホルダー　渾身の「クラフトビール雑学クイズ」 和田明日香のLet’s シュフBEER DREAMBEER に続々注目銘柄がラインナップ ヤバいブルワリーレストランができました！　YONA YONA TOKYO BREWERY リポート なぜ素晴らしいキャリアを捨ててまで、クラフトビールの世界に!? クラフトビール界のイノベーターが挑む、ど真ん中の「日本のクラフトビール」 魂の一串、極の一杯　堀晋福／ニ十六串目　椎茸と筍とモアネット・ブリューン パブめしペアリング 鍋かをりの「旅先ビール」50 ／醤油の焦げた香りがビールを誘ったパリの朝 ビール王国書籍「ブルワー魂 追補改訂版」 Kingdom Information ビール王国別冊「ビールのためのスパイスカレー」 ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング テイスティングリポート ビアアミューズメント／ダイヤモンド囲碁サロン 奥深きペアリングの世界　とんかつ編 BK特派員のビアパブリポート ローカルビールに会いに行く 〆のビール34　カンパイ！ブルーイング代表取締役兼ヘッドブルワー　荒井 祥郎さん

グラスに注がれた瞬間のきらめきや、泡が弾ける軽やかな音、食卓に広がる豊かな香り。本号を手に取ることで、そんなワインのある時間が、これまでよりも一段と鮮やかに感じられるようになるはずだ。スパークリングワインの基礎を心地よく理解しながら、自分に合った1本を選ぶ視点が自然と身につき、日常の1杯がより確かな楽しみに変わっていく。 さらに、カリフォルニアの“軽旨”ワインやトスカーナの最新事情に触れることで、世界のワインがぐっと身近な存在になる。ワインセラーやグッズの知識は、自宅でのひとときを格上げし、ゲストを迎える時間にも自信をもたらしてくれるだろう。トップアーティストによる特別なワインの物語は、ワインの価値を味覚だけでなく文化として捉える視点を与えてくれる。 ページをめくるたびに、あなたのワイン時間が少し豊かになる――その確かな手応えを、ぜひ本号で体感してほしい。 目次 表紙のワイン YOSHIKI Special Interview　世界に影響を与えるビッグアーティストのコラボワイン誕生！ 第35回　素晴らしきかな、ソムリエ人生！　「マンダリン オリエンタル 東京」シェフソムリエ 池田大輝氏 Apéritif 1「味わい、学び、造るーーワインの旅路は続く」松本利夫 Apéritif 2「温泉ソムリエと名乗って四半世紀 ワインを楽しむ」遠間和広 第38回　ハレの日に訪れたいレストラン「La Maison Confortable」（麻布十番） 映画とワインのマリアージュ「今夜の1本、今夜の1杯」Day2 『ゲミシュター・サッツ・コスモポリート 2022年』×『aftersun/アフターサン』 シュワッ！ と学ぶスパークリングワイン ワイン王国の新刊案内「日本ワインデータブック」 世界に届くワイン産地へ続く余市町の挑戦 「第2回 日本ワインサミット」開催 bistro mêle（ビストロ　メレ） カリフォルニア“軽旨”が美味しい ゲストを満足させ、ワインライフを充実させる ワインセラーとワイングッズ 現地取材 トスカーナの“今”を訪ねて 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台＆2000円台で見つけた「お花見に持っていきたい春のロゼワイン」 第20回　ワインショップ探訪！「リカーショップLE」（東京/上野） ワイン王国の書籍＆別冊案内 新連載 世界レベルの苗木造りに挑む ワイン王国 バックナンバー 愛読者プレゼント Twinkle Line WK Library ワイン王国お勧めショップ 次号予告