※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【衝撃のスクープ！】 浅川芳裕　小池百合子都知事とカイロ大学、そのどす黒い闇 【独占対談！】 百田尚樹×有本香　日本保守党初陣の舞台裏を明かそう 【総力大特集　国難に立ち向かえ】 ◎高井康行　政治資金規正法改正、国会論議に異議 ◎藤原かずえ　反安倍メディアが育てた「つばさの党」 ◎和田政宗×石川昭政×大岡敏孝【自民党中堅議員座談会】　わが党の暗部をすべて語ろう ◎飯山陽　選挙活動の自由を濫用する偽善者たち ◎深谷隆司　音も無く静かに日本消滅の危機 ◎松崎いたる　「立憲共産党」を喰うシロアリ共産党 ◎D・アトキンソン　人手不足解消のカギは外国人労働者を受け入れないこと ◎小林一哉　川勝辞任で静岡県知事選挙　自民、立憲、どっちがリニアは進むのか ◎堤堯×久保紘之　【蒟蒻問答】日本の政治が「韓国化」している ◎藤田慎太郎　悪夢の民主党政権、再び ◎有本香　バイデン「日本侮蔑」発言は犬笛か ◎門田隆将　「愚劣」「低能」つばさの党 ◎田村秀男　円安愚策極まる財務省、日銀 【赤いネットワークの闇】 池田良子　泉房穂前明石市長と赤いネットワーク 【習近平の危険極まる「野望」を解読】 遠藤誉　イーロン・マスクと習近平の「白い牙」 【習近平、チベット弾圧の惨】 アリヤ・ツェワン・ギャルポ（ダライ・ラマ法王日本代表部事務代表）×三浦小太郎　習近平がチベット“抹殺” 【「男女格差ゼロ」で国民は幸せか】 S・ギブンズ　ジェンダー・ギャップ指数の“まやかし” 【荒れるキャンパス】 長谷川幸洋　バイデンの再選に影　米学生運動、激化は「六八年の悪夢」 【西村賢太の恋人、独占手記】 小林麻衣子　私のなかの西村賢太 【特別エッセイ】 横尾忠則　両陛下と話した愛猫タマのこと 【大反響新連載! 】 渡辺利夫 新・痩我慢の説　人を残して死ぬ者は上だ 石平　知己知彼　巨悪中国の脅威を自ら作り出した日本 九段靖之介　トランプにみる禍福 佐藤優　猫はなんでも知っている　スターリン化するプーチン 河井克行　いざ、再出発！　春が来た 室谷克実　隣国のかたち　亡国へのプレゼント 福島香織　現代中国残酷物語　第五反闘争は外国人ターゲットの粛清の狼煙 重村智計　朝鮮半島通信　蓮池薫さんの苦悩と雑誌『世界』 大﨑洋（一般社団法人mother ha.ha 代表理事）らぶゆ～銭湯　爆睡の中で夢中になって 加地伸行　孤剣、孤ならず　悪人グループとマージャン 平川祐弘　詩を読んで史を語る　漱石の漢詩文（中） なべおさみ「エンドロールはまだ早い」ドナ・リード 井関猛親　そこまで書いて委員会　フォークの神様との出会い 新田哲史　ファクトチェック最前線　ヤフー「言論の寡占」 山際澄夫　左折禁止！浮かれるリベラル 村西とおる 有名人の人生相談「人間だもの」相談者・乙武洋匡 阿曽山大噴火　バカ裁判傍聴記　令和時代のラムネ売り 私の"おいしい"お国自慢 吉田とも代　徳島県　すだち　ビーフカレー パパイヤ鈴木　私のらくらく健康法 (取材・文/笹井恵里子) 笹井恵里子 暮らしの救急箱 脳内物質 白澤卓二 ボケない食事 　アーモンド 高田文夫 月刊Takada 笑いの傑作本 河村真木 世界の雑誌から 堤堯の今月この一冊『中国の台湾武力統一が始まる』 西川清史の今月この一冊 『俺は１００歳まで生きると決めた』 谷口智彦の今月この一冊　『歴代天皇の御製集』 向井透史 早稲田古本劇場 高野ひろし イカの筋肉 秋山登の今月この一本+セレクション 爆笑問題 日本原論　君は完璧で究極の…… 編集部から、編集長から 休載 ビーレフェルト鮫島　電脳三面記事

『古事記』『日本書紀』で天孫降臨を先導しながら奇怪な死を遂げた猿田彦大神。括り猿、庚申待ち、北向き蒟蒻――数多の伝承に関わるも、その正体は全く不明。博覧強記の民俗学者・小余綾俊輔の推理と論証が、千数百年も隠されてきた歴史を浮上させ、ある「血統」を巡る論争に終止符を打つ！　古代史謎解きミステリー。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 沖縄への提言 ニッカウヰスキー 土井太郎　沖縄と石油　希望訪問 日本銀行那覇支店長　海上自衛隊 少年術科学校 訪問記　闘牛人生 荒風号と新垣和正さん　東京―那覇 日航ジャンボ機就航　西むら蒟蒻株式会社 新工場完成 ※資料として保管されていた古い雑誌をスキャンして電子書籍としています。古いもののため解像度が荒いページ、書き込みや汚れ、破れ、曲がりなどがございます。ご了承の上、ご購入ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2003～2009年、『ROCK&SNOW』に掲載された人気連載が待望の単行本化！ ―久しくチョーク跡の途絶えたルートに、再び命を吹き込むのだ― こんなキャッチとともに人気を博した杉野保の連載「OLD BUT GOLD」は、80年～90年代、日本のフリークライミング勃興期に拓かれたものの、スタンダード路線を歩まなかった数奇なルートに光をあてた。 池田功、草野俊達、山野井泰史、吉田和正、平山ユージといったレジェンドたちが、若かりし日に拓いたルートを訪ね、 岩を攀じり、身体を通して紡ぎ出された杉野の文章は、今も昔もクライマーの心に熱狂を呼び起こす。 収録ルート:城ヶ崎・スカラップ、湯川・白髪鬼、小川山・サマータイム、障子岩・踊る蒟蒻、城ヶ崎・マリオネット、城ヶ崎・マーズ、層雲峡・蝦夷生艶気蒲焼、小川山・NINJAなど16編。 「OLD BUT GOLD」のコンセプトを引き継いだ杉野の連載「DIG IT」も収録。 ■著者紹介 杉野 保（すぎの・たもつ） 1964年横須賀生まれ。高校で山を始め、やがてフリークライミングと出会う。日本のフリークライミングの発展に寄与した中心人物の一人。 城ヶ崎や小川山に多くのルートを拓く一方、多くの高難度ルートの再登を果たした。 世界各地の岩場にも足を運び、とりわけヨセミテでの精力的な活動は多くの日本人クライマーに影響を与えた。 2020年3月、不慮の事故で亡くなる。

その食い意地こそが、最大の魅力。「料理は藝術。美食は思想」という哲学を生涯貫き、粋な江戸前料理からハイカラな洋食、京都の割烹、本場の中華まで、この世のうまいものを食べ尽くした谷崎潤一郎。「食魔」とも称された美食経験は数多の名作に昇華され、食を通して人間の業を描いた。「悪い女ほどよく食べる」「蒟蒻とサドマゾ」「東西味くらべ」など、斬新なアングルで新たな魅力を掘り起こす、かつてない谷崎潤一郎論！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 目次 総力大特集(１)　徴用工の嘘 加藤康子（内閣官房参与）　軍艦島元島民が語る“徴用工”の全真相 西岡力　安倍総理に教えます　韓国の無法とこう戦え 潮匡人　「赤旗」は韓国の広報紙か 長谷亮介　韓国政府が作成「戦犯企業」実名全リスト 嘘とデタラメの韓国ニュース番組全再録 室谷克実　こんなに笑える韓国ニュース番組 松木國俊　韓国メディアは、すべて“朝日新聞” ひと目で分かる！ 「徴用工」問題、読む年表 グラフ特集 徴用工という嘘 日本糾弾の拠点 　 総力大特集(２)　従軍慰安婦の嘘 櫻井よしこ　「河野談話」という悪霊 渡部昇一　反日日本人を「国家侮辱罪」に問え 山際澄夫　世界一の「性奴隷大国」韓国 諏訪澄　「従軍慰安婦」に入れ揚げたNHK 小野田寛郎　「性奴隷」などどこにもいなかった 松木國俊　朝日新聞がこよなく愛した“従軍慰安婦” 堤堯×久保紘之　【蒟蒻問答】河野洋平を証人喚問せよ！ ひと目で分かる！ 慰安婦問題、読む年表 グラフ特集　慰安婦問題の戦犯たち 国連も認めた！ 人種差別に反対するNGO日本連合　国連委員会公式サイトに掲載された韓国、反日の実態 今こそ、明治知識人に学べ！ 杉原志啓　明治知識人たちの「嫌韓流」 憤激対談 百田尚樹×呉善花　もっと韓国に謝らなアカン！ 資料篇 「韓国併合」１００年日韓知識人共同声明　日本側署名者リスト 顔行一致 韓国歴代大統領全リスト

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 すし職人もビックリするお寿司を味わうための決定版『すし図鑑』が文庫サイズで再登場 お寿司屋を味わうための決定版！あの『すし図鑑』がポケットに入れて携帯できる文庫サイズになって登場！ 高級店から回転寿司まで、代表的な寿司とネタ元の魚を写真で解説するお寿司の図鑑です。あなたは、メニューに書かれたお寿司の名前からその形をどこまで頭の中に浮かべることができますか？　逆に回転寿司店で目の前を通り過ぎるお寿司の名前をいくつ言えますか。ましてやどんな姿をした魚介を使用しているのか想像がつきますか？ 本書は、ヒット作『すし図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、バッグの中にいれていつでも持ち歩けるように文庫サイズを実現しました。大きさは小さくなりましたが、1ページ1貫の見やすい構成に変更し、寿司ダネも321貫から333貫に、頁数は224頁から264頁に大幅に増えています。さらに各お寿司のネタとなった魚介の写真や「すしの歴史」「すし店の形」「マグロのすしいろいろ」「用語集」など、お寿司にまつわる知識の頁も用意されています。 著者は、『マイナー魚介図鑑』『すし図鑑』の著者のぼうずコンニャク 藤原昌高さん。2000種にも届こうとしている著者のおすしのデータベースから、比較的ポピュラーなもの、日本各地で実際に使われているものを選びました。同じ魚でも、皮霜、一般の握りなど、複数のすしダネを掲載しているものもあります。寿司ダネには「超高」「高」「並」「安」というアイコンをつけているので、お寿司屋さんで本書を片手に安心して注文できるようになっています。 お寿司屋さんに行く際には、ぜひ本書を一緒にお持ちいただき、お寿司を堪能してください。 ＜主なページ構成＞ ◯はじめに すしの世界と良い食べ方 ◯すしの歴史 発酵食品であるすしが江戸前握りずしになるまで ◯赤身 まぐろ総論、まぐろのすしいろいろ、本鮪、鰹、真旗魚など ◯サーモン 紅鮭、アトランティックサーモン、桜鱒など ◯魚卵 イクラ、数の子、鱈子など ◯光りもの 小鰭、鯖、太刀魚など ◯長もの 穴子、鰻、鱧など ◯白身 鮃、鰈、鯛など ◯イカ・タコ 黒烏賊、米烏賊、蛸など ◯貝 赤貝、牡蠣、黒鮑など ◯エビ・カニ 甘海老、伊勢海老、鱈場蟹など ◯その他 蝦蛄、海胆、卵焼など ◯コラム すし店の形 サーモンについて 地図で覚える魚介類 国内から覚えていこうブランド魚介類 用語集 索引 終わりに おまけ 坊主蒟蒻 【著者】 ぼうずコンニャク 藤原昌高(ふじわら まさたか) 1956年、徳島県美馬郡貞光町(現つるぎ町)生まれ。子供の頃から川魚を捕ることが好き、魚を食べることは嫌いだった。ある日突然、魚好きに。人間と関わる生物すべて、食文化を調べ始めて30年以上。すしの写真を撮り始めて15年。魚介類関連写真は50万点以上、すしの写真は2万点以上を保有。現在、島根県水産アドバイザー、釣り雑誌などにエッセイを書いている。著書『からだにおいしい魚の便利帳』(高橋書店)、『地域食材大百科 魚介、海藻』(農文協)、監修『日本の食材帳―野菜、魚、肉』(主婦と生活社)、『マイナー魚介図鑑』『すし図鑑』（マイナビ出版）など。

運びに無理がなく明朗でおかしくて構想の奇抜なところ、まことに代表的な名作。作者の二代目正蔵の前身は僧侶だったという。