韓国初心者もリピーターも要チェック！トレンド網羅の最新ガイド ＜主な特集内容＞ 【巻頭特集1】るるぶ初登場！道枝駿介さんインタビュー（契約都合上マスクあり） みっちーが語る韓国Memory なにわ男子のメンバーそれぞれと韓国旅するなら 【巻頭特集2】推し活ガイド 話題の韓国ドラマロケ地巡り アイドル御用達グルメリスト 推しグッズはここで買う！ 【巻頭特集3】イマドキソウルのトレンドトピック まずはとにかくトレンドエリアへ！ 聖水コスメショップ巡り 安国に今っぽカフェが集結！？ 【グルメ】 肉、鍋（タッカンマリ、チゲ、カムジャタン）、麺料理、ご飯もの（ピビンパッ、キンパ）、海鮮グルメ、 ヘルシーごはん、市場屋台飯、パン、映えカフェ、テイクアウトグルメ 【ショッピング】 ソウル女子が通うおしゃれアパレル 通いたくなる！韓国っぽ雑貨 コンビニ＆スーパーコスパみやげ 【ビューティー】 大人気！アイドルメイク・コスメ作り オリヤン、ダイソーコスメ Howtoチムジルバン徹底解説 【エリア特集】 ・聖水洞 ・カロスキル ・江南 ・明洞 etc. 【プサンでやりたい3つのこと】 【チェジュ島でしたい3つのこと】 上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。 【特別付録】ソウル便利マップ 【掲載エリア】 ソウル、プサン、チェジュ島、聖水洞、江南、明洞 ●「るるぶ」は、「みる」「食べる」「遊ぶ」を中心におすすめエリアやスポットを徹底紹介した旅行ガイドブックです。国内・海外あわせて約200のラインナップを展開、50年以上にわたり支持されるブランドです！ 「るるぶ」の特徴はこちら ・写真が多くてわかりやすい！ ・最新情報がたっぷり！ ・見やすい地図もついてくる！ 初めて訪れる方からリピーターまで、幅広い方々により旅行を楽しんでいただけるガイドブックです。 ※この電子書籍は2026年2月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります また、表紙及びP2～5の道枝駿佑さんの写真には許諾の関係でマスクがかかっています。

★井上咲楽 待望の発酵レシピ＆エッセイ★ 料理にマラソン、文筆にとマルチに活躍する人気タレント・井上咲楽さん。多忙を極める彼女の元気の秘訣は『発酵』にあった…。これなら作れる、食べたいと思えるリアルでゆるい発酵自炊レシピを40点以上紹介。充実の書き下ろしエッセイにも注目です。 《コンテンツの紹介》 ●一章　塩麹で、何作る？ 〈塩麹〉咲楽流「塩麹」／焦がし塩麹のオムライス／さめてもおいしい塩麹しょうが焼き／揚げない! 焼き油淋鶏／しらすと塩麹のアーリオ・オーリオ／香味塩麹漬けチキン／万能すぎる塩麹ドレッシング／にんじんとじゃこのサラダ／サーモンカルパッチョ／レタスと豚肉のやさしいスープ／トマトと落とし卵の塩麹みそ汁 〈しょうゆ麹〉しょうゆ麹親子丼／しょうゆ麹の和風ポテサラ／材料4つ。里いもとさきいかのこっくり煮 ●二章　発酵調味料で、何作る? 〈みそ〉酸っぱうま梅みそから揚げ／鶏肉となすの山椒マシマシみそ炒め／まろやかみそタコライス／かぶのぽかぽかしょうがみそ汁 〈ナンプラー〉えびと豚のぷりぷり水餃子／タイ風卵焼き 〈豆板醤〉揚げなすのピリ辛南蛮漬け／リチャリチャいか ●三章　発酵食品で、何作る? 〈納豆〉なったま炒め／納豆ワカモレ／パリパリピーマンの納豆ツナ明太のせ 〈ザーサイ〉白身魚のザーサイ蒸し／ザーサイとセロリのあえもの 〈ヨーグルト〉ヨーグルトチリソースがけ フライドポテト／ヨーグルトと焼きいものティラミス 〈酒かす〉鶏肉とれんこんの酒かすソイシチュー／あぶり酒かす／鮭の酒かすホイル焼き 〈ぬか漬け〉咲楽流 ぬか床＆ぬか漬け 〈ザワークラウト〉ザワークラウト／簡単コールスロー／ザワークラウトとベーコンのスープ 〈酵素玄米〉酵素玄米の炊き方／簡単ドライカレー／白い麻婆豆腐／高菜肉そぼろ丼／咲楽流おにぎり4種 ●四章　発酵賢人に、何習う? 〈榎本美沙先生にしょうゆ麹を習う。〉 しょうゆ麹／しょうゆ麹の和風ペペロンチーノ／鶏肉とねぎのしょうゆ麹グラタン／塩麹サラダチキン＆スープ 〈ワタナベマキ先生に酸菜を習う。〉 酸菜／酸菜白肉鍋／酸菜餃子／酸菜焼きそば／発酵トマト／酸辣湯麺／チキンソテー 発酵トマトソース 〈重信初江先生にキムチを習う。〉 切り漬けキムチ／マッコリシャーベット／スユク／夏野菜の水キムチ／白菜とかぶの水キムチ ●五章　井上家で、何作る? ・益子町の山の中。ここが私の原点。 ・何でも手作りする母と、自由人な父と。 ・実家で料理するのも、必要で大事な時間。 〈コラム〉 ・これがあれば、もっとおいしい!気分が上がる発酵調味料 ・頼りになる相棒 お気に入りの調理道具 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 これが肉の最前線！ やっぱり肉が好き！関西のおいしい肉情報が満載！ 「今日はおいしい肉が食べたい！」 でも、せっかくなら最新のトレンドも押さえておきたい。 話題のサーフ＆ターフに、ハンドチョップのこだわりバーガー・・・ 関西肉の最前線から、コスパ抜群のランチまでたっぷりご紹介！ ー CONTENTS ー ●関西のトレンド 　トレンド①　サーフ＆ターフ 　トレンド②　肉とパンのおいしい関係 　トレンド③　シャトーブリアンDEトンカツ　 　トレンド④　セルフ鶏焼肉に大注目!! 　トレンド⑤　銘柄牛を極める 　トレンド⑥　台湾飯がアツイ！ 　Column１　NEXTミートに迫る！ 　Column２　今こそBBQを極める 　Column３　こだわりの鹿肉料理　 ●おひとり様で楽しむ肉グルメ　 　焼肉／肉鍋／立ち飲み ●おいしい肉のお取り寄せ ●飲んで楽しい肉酒場 ●やっぱり大好きハンバーグ！ ●肉料理で旅気分 ●羊串が進化中！ ●肉寿司の世界 ●いろんな肉のコスパランチ 　定食／カレー／丼＆重／お弁当／肉麺 ・エリア別インデックス ・読者アンケート＆プレゼント

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 鍋料理をおいしくするコツと、新しい鍋料理の発想のヒントが満載の一冊。新味・極旨の肉鍋、海鮮鍋、野菜が主役の鍋料理、肉×海鮮の鍋料理、肉×野菜の鍋料理、中華×エスニックの鍋料理、新スタイル鍋料理が、計60品。創意工夫がいっぱいの小鍋料理・アイデア鍋料理が17品。これらの新しい味づくりのアイデアは、四季のいろいろな料理にも応用できます。そして、割烹店主が教える、寄せ鍋・すき焼き・鶏水炊き・しゃぶしゃぶ・うどんなべ・てっちり・鰤しゃぶ・鱧鍋・鴨鍋・牡蠣土手鍋・豆乳鍋をおいしく作る技術。巻末では、「売れる鍋料理の傾向が見えてくる『鍋トレンド』の研究」を掲載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 おいしい肉が食べたい！ 肉欲にジャストミート！ 今すぐ食べたい肉・肉・肉！ レア肉、ひとり肉、コスパ抜群のステーキ・・・ そんな関西の肉のトレンドから、 見目麗しい"フォトジェ肉"な逸品、 コースで食べる肉料理にお値打ちランチまで 「おいしい肉が食べたい！」 そんな欲求に応える、最新の肉案内です。 【Contents】 ●フォトジェ肉な世界へ ●肉のトレンド最前線！ 　トレンド１ レア肉が来てます！ 　トレンド２ ひとり肉を楽しもう 　トレンド３ コスパ肉！ステーキ＆ロービー 　トレンド４ プルドポークに注目!! ●コースで堪能する、肉料理の世界 ●店長自慢のこだわり肉！ ●関西人ならビフカツ！ ●肉バルで飲む ●馬焼肉、増加中 ●冬の楽しみ、肉鍋 ●骨付き肉にかぶりつけ！ ●やっぱり外せないジビエ ●最新ヘルシー肉 ルーミート ●バリエ豊富な羊肉 ●いろんなお肉のコスパランチ 　定食 / 焼肉 / 丼 / 肉重 / 麺 エリア別インデックス 読者アンケート＆プレゼント

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気料理研究家が自宅でもつくっている極上鍋レシピを大公開!! ワタナベマキさんや平野レミさん、笠原将弘さんなど、ESSEでおなじみの料理研究家10人に教えてもらった「とっておき鍋」レシピを収録。人気の鍋ブックが、コンパクト版になって再登場です! さらに2食材でつくる手間なし鍋など、ラクうま鍋レシピも盛りだくさん! 【内容紹介】 <Part1>人気料理家10人のご自慢鍋 ・ワタナベマキさんの家族で囲む毎日鍋・コウケンテツさんのがっつり肉鍋・平野レミさんの脱マンネリ鍋・笠原将弘さんの和の極上鍋・ウー・ウェンさんの本格味の中華鍋・コウ静子さんの体に効く! ヘルシー鍋・枝元なほみさんの2素材で満腹・きじまりゅうたさんのおうちでご当地鍋・小林まさみさん&まさるさんの味チェンジ鍋・藤井 恵さんのシメまで絶品鍋 <Part2>読者が選んだベストヒット鍋 みそ味/塩味/しょうゆ味/洋風味/中華味/カレー味/トマト味 <Part3>パパッとできる!ラクうま鍋 ・3素材で! 手間なし鍋・市販の総菜で! アレンジ鍋

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 キレイになりたい。人生１度はモテたい。 女子の誰もが持つ素直な欲望を叶えてくれる魅惑の肉料理。 この本には、筋金入りの肉ラバーが集まった「東京女子肉倶楽部」が 実際に美味しさと“効果”を実感した店だけを掲載。 貴女の肉女人生が、さらに実りあるものになりますように。 【内容】 女子による女子のための女子肉レストラン紹介宣言！ ★肉好き女子のオススメ肉!! 01｜老舗の肉で女の格を上げる！ 02｜お疲れハートに効く癒しの昭和焼肉 03｜ヤセ活するなら“ウメェ～”ラム！ 04｜美力を引き出すにはローストビーフ！ 05｜ホルモンの部位に学ぶ“エロス”の秘密 06｜深夜ご飯は肉を選んで間違いなし！ 07｜脳内を“刺激”するネオ肉中華に注目！ 08｜かしこい肉女は“３時”にお肉 09｜トレンド先取り女子は仏産牛肉の一点狙い！ 10｜二日酔い予防に肉スープが効く！ 11｜大人な肉女の焼鳥のお作法 12｜うちなー女子のパワーのもとは〆の肉！ 13｜筋活女子には鹿しかない！ 14｜韓国で話題のオルチャンの美肌の秘密は鶏にあり!? 15｜「いいね！」の嵐なステーキが素敵！ 16｜「お洒落焼肉はデートに効く」説は本当か!? 17｜初回デートはプロ焼きにおまかせ！ 18｜盛り上げ上手はラテン肉を選ぶ！ 19｜肉串酒場で彼との親密度がアップ！ 20｜餃子に学ぶ包容力 21｜距離つめデートには“同じ釜”より“同じ肉鍋” 22｜グルメバーガーのレディな食べ方とは？ 23｜マンネリ打破には“エス肉”が効果的！ 24｜草食男子には馬力をつけよ！ 25｜彼との“ピク肉”はテイクアウトでセンス魅せ！ 26｜“共有体験”で盛り上がるときめきのミートリップ 27｜「家庭的な女」を連想させる洋食肉 28｜肉料理にチーズ足しで恋愛ホルモンが放出!? 29｜色っぽペアリングで新たな魅力を発見！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 急増中の新店にららぽーと甲子園のリニューアルまで、一番新しい西宮を詰め込んだ、西宮Walkerが3年ぶりに登場！ 【ららぽーと甲子園最新ニュース】 5年ぶりの大リニューアルを徹底解剖。妖怪ウォッチの関西初となる常設オフィシャルショップやフードコート・レストランの新店などを全店紹介する。 【新店急増中！】 イタリアンやフレンチ、肉料理にバル、コーヒー、ラーメンまで、行き付けにしたくなる店をたっぷり紹介。 メニューはもちろん、洗練された空間も魅力の「Gardens Pasta Cafe ONS」や、タワーのような肉鍋が名物の「炭火焼肉・にくなべ屋 びいどろ」などが登場する。 【地元の遊び場 ザ・ベスト】 バーベキューやスーパー銭湯など、市内の遊び場を紹介。 【「坂本ですが？」スタイリッシュ聖地巡り】 西宮が舞台となる人気アニメの聖地巡り。西宮出身の原作者・佐野菜見さんの個人的な思い出コメント付きなので、地元在住者ならより楽しめるはず！ 【エリア別旨い店】 西宮北口、JR西宮、夙川などエリア別に旨い店を紹介する保存版。 表紙は西宮市出身の松下優也さん。 ※ページ表記・掲載情報は17年3/22時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。