【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 甘いジャムから塩ジャムまで豪華100レシピ掲載の永久保存版。基本のいちごジャムはQRコードから作り方動画へアクセスできる いちご、りんご、オレンジマーマレードなど定番のフルーツに始まり、ブルーベリー、ぶどう、洋なしといった季節のフルーツ、そして、チョコレートペースト、キャラメルジャム、紅茶のジュレといったかわり素材、野菜のジャムや塩ジャムなど、なんと100レシピを掲載！ジャムを使ったスイーツや甘さを控えたフレッシュな味、電子レンジで作る手軽な方法もあわせて紹介します。 基本のいちごジャムは、QRコードから作り方動画へアクセスできます。ぜひチェックしながら、おいしいジャムを作ってください。 【内容】 Part1定番フルーツのおいしいジャム Part2いろいろフルーツのおしゃれジャム Part3かわり素材のペースト＆スプレッド Part4野菜を使ったジャムと塩ジャム 飯田 順子（イイダジュンコ）：お菓子、パン、料理の研究家。 独学でお菓子作りを始め、渡仏し、エコール・リッツ・エスコフィエ、ルノートル(パリ校)で本格的にフランス菓子を学ぶ。 1998年より都内にてパン、お菓子の教室を開き、現在中目黒で「Feve(フェーヴ)」を主宰

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 大豆粉利用で最大糖質７８％オフ！生地作りはゴムべらでまぜるだけで、ラクラク。思い立ったらすぐ焼ける発酵なしのパンも紹介 一般的なパンは糖質が高く、低糖質ダイエットではＮＧ。 でも、完全に主食ゼロは厳しいので、食べる量を減らしたり、 市販の低糖質パンを利用する人が多いのが実情。 ただ、市販品はどうしても割高、そして添加物や保存料が心配という声も。 そこでおすすめしたいのが、手作りの糖質オフパン。 この本でご紹介する「基本の丸パン」は大豆粉などを利用して作るから、 １個４２ｇあたりの糖質量は４．４ｇ。 ふつうのロールパン１個５０ｇあたりの糖質量は２３．３ｇですから、 なんと糖質７８％オフ！　 この本の糖質オフパンは、 ★こねないから、パン作り初心者でもラクラク！　 ★添加物、保存料の心配なし　 ★おべんとうにもぴったり　 ★手作りだから、市販品よりも割安　 ★パン生地は２４時間保存可能（翌日焼いてもＯＫ）　 さらには、発酵を待てない人のために、思い立ったらすぐに焼ける、 発酵なしのクイックブレッドも紹介。 焼き時間も含めて３０分ほどで完成！ 飯田 順子：お菓子、パン、料理の研究家。 独学でお菓子作りを始め、渡仏し、 エコール・リッツ・エスコフィエ、ルノートル（パリ校）で 本格的にフランス菓子を学ぶ。 １９９８年より都内にてパン、お菓子の教室を開き、 現在中目黒で「Ｆｅｖｅ（フェーヴ）」を主宰

【目次】 Part1　パリスイーツの魅力 -愛されるパリのスイーツ -ヨーロッパのお菓子文化 -本物のお菓子を味わう！ -スイーツ黄金地区―7区 -アパルトマンでスイーツ三昧 -お菓子用語集 Part2　スイーツ・プロモナードを歩く -スイーツめぐりを楽しむ -パティスリーのお菓子 ルノートル／ピエール・エルメ／ローラン・デュシェーヌ／ユーゴ・エ・ヴィクトール／アルノー・ラエール／サダハル・アキオ -ショコラトリー ジャン＝ポール・エヴァン／ラ・メゾン・デュ・ショコラ／シャポン -コンフィズリー メゾン・ボワシエ -グラシェ ベルティヨン／アマリーノ -エピスリー ラ・グランド・エピスリー・ド・パリ -マルシェのスイーツ ラ・ブーランジュ・デ・マルシェ -スーパーのプチプリお菓子 Part3　パリのパン屋さん -ブーランジュリーのお菓子たち ポワルーヌ／ブレ・シュクレ／ル・ムーラン・ド・ラ・ヴィエルジェ Part4　スイーツ散歩 -優雅なアフタヌーン・スイーツ カレット／アンジェリーナ／ラデュレ／マリアージュ・フレール -日曜日の過ごし方 フレデリック・カッセル／ジ・セ・ブランシェ column -絶景スポットで食べる -快適なパリスイーツ旅行のために

カペー、ヴァロワ、ブルボンと続くフランス王朝の歴史を描けるのは、この人しかいない! ブルボン朝の歴史を描く｢フランス王朝史｣シリーズ第3弾。ついに完結。フランス王朝史の白眉! 3つの王朝中、最も華やかな時代を描く。長い宗教戦争の時代を克服し、ヨーロッパ最強国、そしてヨーロッパ最高の文明国となったブルボン朝フランス王国。個性豊かな王たちーー稀代の策士にして稀代の艶福家、王家の創設者アンリ4世。｢踊る太陽王｣ルイ14世。｢愛され王｣ルイ15世。革命により断頭台の露と消えたルイ16世。マントゥノン夫人、ポンパドゥール夫人など宮廷を華やかに彩った寵姫たちと、リシュリュー、マザラン、フーケ、コルベールなど政治を司った宰相、大臣たち。さらにはヴェルサイユ宮殿を造ったルノートルを始めとする芸術家たち。のみならず、大革命とナポレオンの時代を経て復活したルイ18世、シャルル10世の復古王政から、オルレアン家による7月王政の終焉まで。｢ブルボンの血｣による王権の始まりから終わりまで、すべてを描ききった超力作。

カペー、ヴァロワ、ブルボンと続くフランス王朝の歴史を描けるのは、この人しかいない!　ブルボン朝の歴史を描く「フランス王朝史」シリーズ第3弾。ついに完結。フランス王朝史の白眉！　３つの王朝中、最も華やかな時代を描く。長い宗教戦争の時代を克服し、ヨーロッパ最強国、そしてヨーロッパ最高の文明国となったブルボン朝フランス王国。個性豊かな王たち――稀代の策士にして稀代の艶福家、王家の創設者アンリ4世。「踊る太陽王」ルイ14世。「愛され王」ルイ15世。革命により断頭台の露と消えたルイ16世。マントゥノン夫人、ポンパドゥール夫人など宮廷を華やかに彩った寵姫たちと、リシュリュー、マザラン、フーケ、コルベールなど政治を司った宰相、大臣たち。さらにはヴェルサイユ宮殿を造ったルノートルを始めとする芸術家たち。のみならず、大革命とナポレオンの時代を経て復活したルイ18世、シャルル10世の復古王政から、オルレアン家による7月王政の終焉まで。「ブルボンの血」による王権の始まりから終わりまで、すべてを描ききった超力作。※この電子書籍は、2009年7月に講談社現代新書として刊行されました『カペー朝－フランス王朝史１』、2014年9月に講談社現代新書として刊行されました『ヴァロワ朝　フランス王朝史２』、2019年6月に講談社現代新書として刊行されました『ブルボン朝　フランス王朝史３』を合本とし、電子書籍化したものです。この電子書籍とは別に『カペー朝－フランス王朝史１』、『ヴァロワ朝　フランス王朝史２』、『ブルボン朝　フランス王朝史３』もそれぞれ電子書籍で配信中です。