こねない!糖質オフパン

こねない!糖質オフパン

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通常価格 1,341円 (税込)
紙の本 [参考] 1,490円 (税込)
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大豆粉利用で最大糖質78%オフ!生地作りはゴムべらでまぜるだけで、ラクラク。思い立ったらすぐ焼ける発酵なしのパンも紹介

一般的なパンは糖質が高く、低糖質ダイエットではNG。
でも、完全に主食ゼロは厳しいので、食べる量を減らしたり、
市販の低糖質パンを利用する人が多いのが実情。
ただ、市販品はどうしても割高、そして添加物や保存料が心配という声も。
そこでおすすめしたいのが、手作りの糖質オフパン。
この本でご紹介する「基本の丸パン」は大豆粉などを利用して作るから、
1個42gあたりの糖質量は4.4g。
ふつうのロールパン1個50gあたりの糖質量は23.3gですから、
なんと糖質78%オフ! 

この本の糖質オフパンは、
★こねないから、パン作り初心者でもラクラク! 
★添加物、保存料の心配なし 
★おべんとうにもぴったり 
★手作りだから、市販品よりも割安 
★パン生地は24時間保存可能(翌日焼いてもOK) 

さらには、発酵を待てない人のために、思い立ったらすぐに焼ける、
発酵なしのクイックブレッドも紹介。
焼き時間も含めて30分ほどで完成!

飯田 順子:お菓子、パン、料理の研究家。
独学でお菓子作りを始め、渡仏し、
エコール・リッツ・エスコフィエ、ルノートル(パリ校)で
本格的にフランス菓子を学ぶ。
1998年より都内にてパン、お菓子の教室を開き、
現在中目黒で「Feve(フェーヴ)」を主宰

ジャンル
出版社
主婦の友社
ページ数
96ページ
電子版発売日
2018年02月02日
紙の本の発売
2018年01月
コンテンツ形式
EPUB

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