食・料理 - KADOKAWA - 中経出版作品一覧
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「飲む点滴」といわれる麹甘酒と、甘みがなくて飲みにくい野菜&フルーツジュースを組み合わせることで、お互いの欠点を補ってダブルの健康効果が得られるという、画期的スムージー本。今回は、酒麹で作るアルコール分のある甘酒ではなく、米麹を使ったスッキリとした味わいの甘酒を使います。スーパーでも手軽に買えるので、どんな人でも野菜と甘酒があればすぐに実践できます。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 西日本の一家に一本は必ずあるオタフクソース。お好み焼き、焼きそば、カツなどはもちろん、隠し味にも使えるソースには、約20種類もの香辛料が入っているので、様々な料理との相性は抜群です! ハヤシライス、そぼろごはん、ミートソースなど、簡単で楽しい、子どもも大人も大好きなメニューを取り揃えました。一家に一冊必携のバイブルです!
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3.3冷蔵、冷凍ストックは台所の小さな保険」「忙しい日は、あとは火にかけるだけの重ね鍋」「やることリストは作らない」など、料理家が教える自分らしい暮らしのさじ加減。 【目次】 1章 「わが家の料理」を見直すヒント 小ワザは台所の「小さな保険」 献立づくりにもマイルールを 出汁使いのバリエーション ほか 2章 毎日の献立をもっと楽しむ工夫 「あとは火にかけるだけ」の重ね鍋 体調が悪い日の料理 新豆を食べよう ほか 3章 ものと暮らしを整える たわしとブラシは好きなものを 「どんよりゾーン」の退治法 カトラリーは分かりやすく収納 ほか 4章 心と体を整える 「やることリスト」は作らない シーツはこまめに換える 「ながらエクササイズ」で下半身強化 ほか 5章 こまめな暮らしの日々のうるおい こまめなフードのおすそ分け 旅のおみやげは気軽に ゆったり旅は半年前から計画を ほか 料理目次 「なすの香味あえ」 「白身魚のお刺身 かんきつ添え」 「プルーンジャム」 「ひじきのごま煮」 「雑穀のスープ」 ほか
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4.3おやつ作りにははかりが絶対に必要で、1g単位できちんと計量しないといけないから面倒――と思っていませんか? 気ままなおやつ作りには「計量カップ」と「計量スプーン」さえあればOK。あとはボウルでさっと混ぜて焼くだけ。「アメリカンクッキー」も「サブレ」も「ビスコッティ」も、「マフィン」や「ケーキ」、「チーズケーキ」や「プリン」もできちゃいます! さらに、粉がちょっと少なくても、逆に卵や牛乳をちょっと入れすぎたとしても、おいしい味にまとまる、失敗しらずのレシピばかりを厳選。料も身近なものばかりで、手軽にお菓子を作りたい人にぴったりのレシピ本となっています。クリスマスやバレンタインには手作りお菓子でみんなを笑顔にしてあげましょう!
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3.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 和食はいつ食べてもいいもの。すぐに覚えたい定番料理から、卵焼きなど毎日作りたい小さいおかず、献立を迷わず作れる季節ごとの一皿など、料理初心者からベテラン主婦、男性まで、誰にでも作れる料理が満載です。 【目次】 第一章 まず覚えたい 定番の料理 肉じゃが ぶりの照り焼き 豚のしょうが焼き 天ぷら 煮魚2種(かれい、金目鯛) 筑前煮 ちらし寿司 親子丼 そぼろ丼 第二章 毎日作りたい 小さなおかず だし巻き卵 厚焼き卵 茶碗蒸し ほうれん草のおひたし いんげん豆のごまあえ アスパラガスとしいたけの白あえ ごぼうのきんぴら たこ酢 ひじきの煮もの 第三章 旬を楽しむご飯、汁、季節の一皿 春のご飯 鯛めし/豆ご飯/たけのこご飯 春の汁 鯛とたけのこの汁/春野菜の沢煮椀/はまぐり汁 春のおかず 若竹煮/わけぎといかのぬた/新玉ねぎのそぼろあん/そら豆のかき揚げ ほか
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