岸和田仁作品一覧
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4.0世界の中で最も劇的に多人種・多民族的な国となったブラジルは自然環境や生物群系も多様で、世界に類を見ないほど多様な食文化がある。 シュラスコやフェイジョアーダといった代表的な料理だけでなく、基層の食文化と移民の食文化、ブラジルの食習慣や酒場文化までを網羅した究極の入門書！ -
-ブラジルはフェイジョアーダ社会であり、同時にシュラスコ社会ともなる。ブラジルをブラジルたらしめているものは何か。現代を代表する人物、映画、文学を通してその社会を描く。『ラティーナ』連載に書下ろしを加え単行本化。 -
3.0国土の広大さ、人口の多さから「未来の大国」と認められながら、経済不況に陥る大国ブラジル。しかし、市場の大きさではブラジルの重要性は今も変わっていない。移民が国家形成に重要な役割を果たしたブラジルの人種混淆の歴史と現在の不平等も描き出す待望のブラジル史入門書！