主人公・山岡士郎が「究極のメニュー」づくりを通して常に追い求めてきた「本当の食」について、熱く語るシーンや行動を起こすエピソードを中心に収録。このシリーズでは「本当の味は本当の材料からでなければ得られない」という信念のもと、さまざまな食の問題に切り込んできた『美味しんぼ』の真髄が体感できる。デジタル版ではモノクロ掲載されている、紙のビッグコミックスの2色カラーページも再現！　刊行開始を記念した、原作者・雁屋哲による書き下ろしエッセイ「山岡士郎 誕生秘話」も収録!!　（この巻のエピソード「第１話：舌の記憶」「第２話：手間の価値」「第３話：活きた魚」「第４話：日本の素材」「第５話：包丁の基本」「第６話：土鍋の力」「第７話：醤油の神秘」）

季節ごとの料理のテーマに合わせ、傑作エピソードを集めた「『美味しんぼ』名品集」シリーズ。本書には、読むだけでノドがゴクリとなり我慢できなくなる、ビールとおつまみが登場する４作品を収録。暑い夏が来ると自然と飲みたくなる冷え冷えのビール。つまみはやっぱり枝豆か、それともソーセージ!?　美味しいビールの秘密はもちろん、ピーナッツ、枝豆、ソーセージの美味しい食べ方も登場！　原作者・雁屋哲のコラム「美味しんぼの本音」も収録!!　（この巻のエピソード「第１話：SALT PEANUTS〈前編・後編〉」「第２話：ビールと枝豆」「第３話：五十年目の味覚〈前編・後編〉」「第４話：スランプの原因」）

ラーメンファン必見!!日本一の座を懸けて、怒濤のラーメン勝負！スープの秘密に麺の謎、味覚から歴史まで、おいしさの全てがわかる完全ラーメン読本！

完全な美貌とスタイルを誇る暗殺請負人マギーと暗殺教団“サッグ”に所属する凄腕殺し屋でありながらマギーに絶対服従を誓うＪｒ。異色ＳＭコンビが大胆、華麗に依頼された殺しを請け負う。ダミーオスカーの巨匠叶精作が贈る、ＳＥＸＹ＆バイオレンス!!

小池一夫と叶精作のヒットコンビが贈るスマッシュヒット。ドSと女主人とドMのイケメン実は一流の殺し請負だった。初電子コミック化！

親分の仇討ちに向かう途中、下っ端ヤクザの肝川坦平は、怪我をしてうずくまる異様なマント姿のぽっちゃり美少女に出会う。怪我の手当てをする坦平だが、なんと美少女のマントの下は全裸!?　ちょっと間抜けだが心は真っすぐな人間、坦平と、復讐のため魔物を追って魔界からやって来た魔女ベティ・バレンタインの不思議な愛の物語…。魔女を愛した人間と人間を愛した魔女を描いた小池＆叶版『奥様は魔女』？　テーマはもちろん「愛」。1980年1月から1985年8月まで「ビッグコミックオリジナル」（小学館）で連載。また、1986年には東映からOVAの劇場公開版も制作された。

下っ端ヤクザの肝川坦平は、親分の敵討ちに向かう途中に怪しいマントに包まれた美少女に出会う。なんとマントの下は裸だった。この少女実は魔女だったのです。小池一夫が描くオカルト＆ファンタジーコメディをお得な大合本で。巻末で叶精作オリジナル美人画をプレゼント。

小池一夫プロデュースの伝説の漫画誌が再編集しここに発刊！ 小池一夫と庵野秀明の対談から、叶精作新境地のJAZZ漫画、 弐十手物語の神江里見、幻の遺稿まで収録。 他にも新人作家の意欲作などコンテンツ目白押し！

小池一夫がプロデュースした、伝説の漫画誌再編集版の第二弾が登場！ ゲームの未来を語る小池一夫と堀井雄二の貴重な対談から、 叶精作新境地のJAZZ漫画、 弐十手物語の神江里見、幻の遺稿まで収録。 他にも新人作家の意欲作などコンテンツ目白押し！

『実験人形ダミー・オスカー』や『オークション・ハウス』などのヒットメーカー師弟コンビ、小池一夫・叶精作の傑作麻雀ドラマ！ 昭和37年、売春防止法令が施行されてから４年。新宿を舞台に、麻雀に生きるインテリギャンブラーと、卓を囲む怪しげな人間たちのミステリアスな人生模様を鮮やかに描破！

『実験人形ダミー・オスカー』や『オークション・ハウス』などのヒットメーカー師弟コンビ、小池一夫・叶精作の傑作麻雀ドラマ！ 昭和37年、売春防止法令が施行されてから４年。新宿を舞台に、麻雀に生きるインテリギャンブラーと、卓を囲む怪しげな人間たちのミステリアスな人生模様を鮮やかに描破！

原作・小池一夫、作画・叶精作によるハード・サイバー・アクション!　CIAの最新テクノロジーによって記憶を破壊された男、ホメロス。彼を7億円もの大金で購入した組織・ODAとの戦いを描く。記憶喪失、ヴァーチャル・リアリティ等のテーマを満載した意欲作。1991年8月から同年10月まで「ヤング・シュート」(スタジオ・シップ)で連載。

CIAの最新テクノロジーによって記憶を破壊された男、ホメロス。彼を7億円もの大金で購入した組織・ODAとの戦いを描く。記憶喪失、ヴァーチャル・リアリティ等のテーマを満載した意欲作。巻末に作者渾身のエロティックなイラスト収録。

闇を駆ける最速・最強の江戸美人。命を賭して想いを届ける！ 江戸で「仕立飛脚」を営むあずさには、もう一つの顔がある。それは、公にはできない“重い品物”を目的地まで届ける、裏社会きっての凄腕の運び屋。亡き父・常次郎から受け継いだ超人的な「伝令飛走術」と、愛用の暗器「峨嵋刺（がびし）」を武器に、彼女は江戸の闇を駆け抜ける。誘拐事件に潜む親子の愛憎、狂気の人間狩りを楽しむ奉行、阿片に溺れたかつての師匠との死闘――。たとえ依頼人が嘘を吐き、刺客が命を狙おうとも、あずさは胸に抱く「運び屋の掟」を貫き、預かった荷を、そして人々の想いを必ず届ける。痛快パルクール・アクションと江戸情緒が融合した、一話完結の傑作時代劇画。お色気時代劇専門マガジン『コミック艶』にて連載されたヒロイン時代劇シリーズ第三弾『女裏飛脚あずさ』（全13話）が、気軽に一気読みできる「叶精作セレクション」で登場!!