友清哲作品一覧

  • 一度は行きたい「戦争遺跡」 北海道から沖縄まで、“戦時”の遺構を歩く
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    戦後70年を経た現在もなお、日本列島各地には、戦時の遺構が、ときに自治体の保全活動によって、あるいは顧みられず朽ちた状態で、今なお往時を偲ぶ姿を遺しているのをご存じだろうか? たとえば、函館市の夜景を楽しむスポットとして人気の函館山には、「函館山要塞」と呼ばれた時代の遺構が数カ所に点在している。太平洋戦争で直接戦火を交えることはなかったが、日露戦争に備えて海側からは見えないよう山のあちこちに砲台跡や司令部跡が残り、散策の途中に立ち寄ることも可能なのだ。本書は、北海道から沖縄までに点在するこれらの遺構を「戦争遺跡」(“戦跡”)と呼び、実際に著者が踏査したスポットを中心に、カラー写真をふんだんに掲載して紹介する力作現地ルポ。とくに第4章「沖縄戦の記憶。」は、実際に多く犠牲者の悲劇的な逸話が各々の戦跡に盛り込まれ、胸に迫る。

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  • クラフトビールのお店、はじめました。
    3.0
    ビビビッときたから、やってみた! 49歳で[本業・ライター][副業・クラフトビールバー経営]のWワークに成功した著者が提案する、これからの時代の幸せな生き方&働き方! □僕はなぜ49歳でビアバーを開いたのか? □なぜいま、クラフトビールなのか? □わずか8坪、0からの店舗づくりって? □小さな店舗ならではの強みとは? □どうすれば稼げる店になる? □人に頼り、アプリに頼り、店を回す? ⇒濃いコンセプト&ゆるい戦術で不況を泳ぐNEWTYPE小商い! 【本書より】 「2023 年、東京・代官山でクラフトビールのバーをはじめました。 わずか8 坪の店舗ですが、毎日いろんな人がやってきます。 日本各地のおいしいビールを片手に夜な夜な語らい、つくり手の物語に思いを寄せながらその味わいに触れる、そんな空間です。 こんな場所をつくることが、50歳を目前に控えた僕の夢でした。 この本は、その夢を実現するために講じた、数々の試行錯誤の記録です。」 ********** 【目次】 prologue 僕はなぜ49歳でビアバーを開いたのか 第1章 フリーライター〝25〟年生の新しい挑戦  ◆書く仕事に就くためにどうするか  ◇編集プロダクションに入社  ◆焼酎の取材で扉が開いた酒への道  ◇全国の酒蔵とつながる仕事で開眼  ◆すべてが衝撃的だったミヤタビール  ◇規制緩和とビールの変遷  ◆『日本クラフトビール紀行』執筆という転機  ◇ある日突然、バーのオーナーになる  ◆大事なことはバーで決まる  ◇赤字に次ぐ赤字。でもやってよかった理由 第2章 なぜいま、クラフトビールなのか?  ◆「クラフトビール」ってなに?  ◇愛すべき〝ビールの怪人〟を探して  ◆いつか自分もビアフェスをやりたい  ◇運命的な出会いと地域活性の形  ◆タップテイクオーバーで湧きあがったビアバーの夢  ◇横浜生まれの僕が書いたビール本  ◆さらば、青春のデュランバー  ◇クラフトビアバー開業計画、始動  ◆物件探しの条件メモ  ◇池尻大橋駅至近、地下1階の激安好物件 第3章 わずか8坪、ゼロからの店舗づくり  ◆代官山駅徒歩3分。8坪のスケルトン  ◇敷金3カ月という奇跡の物件  ◆パラレルワーカーの起用と完全キャッシュレス化  ◇ビール1杯でどれだけの利益があるのか?  ◆ビアサーバーはどうしようか?  ◇業務用冷蔵庫ってこんなに高いのか  ◆いよいよ着工!  そして9月中のOPENを決断  ◇ギリギリまで迷った店名『ビビビ。』  ◆デザイナーが飛んだ!  どうするロゴデザイン  ◇集まった精鋭たち 第4章 小さな『ビビビ。』の小さな出航  ◆開店前に最後の取材で長野・青木村へ  ◇ロゴ入りグラスの調達に四苦八苦  ◆あれこれ備品の調達メモを作成  ◇開店記念ビール「シトラス珈琲ペールエール」  ◆ついに迎えたグランドオープン  ◇予想以上の売上げから一転、ノーゲスの惨事  ◆クラフトビール用語「打ち抜く」 第5章 店舗は生きている。変わりつづけて前へ  ◇クラフトビール専門店ならではの事務仕事とは  ◆インスタとグーグルマップを最大活用する  ◇日本最北のブルワリーで樹液のビールを  ◆コラボレーションビールとは何か  ◇「8坪」の売上げに限界はあるのか  ◆日曜夜の閑古鳥をひっくり返す集客イベント  ◇採用コスト0の幅広いチームビルディング  ◆白樺樹液のコラボビールを仕込む  ◇悲願の「ビビビビアフェス」が実現  ◆手話でも伝えたい多様性の物語  ◇クラウドファンディングの失敗とさらなる挑戦 第6章 あっという間の1 年。僕が『ビビビ。』で得たもの  ◆日帰り+αのブルワリー見学ツアー  ◇かゆいところに手の届くマニュアルが自然発生  ◆「クラフトビール× 地方創生」の熱に触れ、味わう  ◇幻の2号店オープン  ◆降って湧いた醸造所設立のプラン  ◇25年ぶりの佐渡島で目撃した新しい芽  ◆1周年記念ビール「代官山坂ジンジャーハニーピルス」  ◇店名とロゴ、そしてインスタグラムの恩恵  ◆クラフトビールに何を掛け合わせるか epilogue 「小商い」から見えてきた新しい選択肢 厳選クラフトビール醸造所リスト **********
  • 日本クラフトビール紀行
    3.0
    今日のビールは今日だけの味!最高の一杯を求めて西へ、東へ… クラフトビールブームと言われる昨今、数多の種類が出回るようになりました。ヨーロッパ産の伝統的なものから、日本の酒造メーカーが作ったもの、地域活性化のために作られた変り種などなど……。本書は特に「日本のクラフトビール(手作りの地ビール)」にこだわって全国各地のブリュワリーを訪ね歩いた記録です。北は北海道から南は沖縄まで、各地で出会った手作りビールとその誕生秘話を知ることは、「私の逸品」を見つけるヒントになるのではないでしょうか。
  • 漫画でよめる! 講談社ミステリーブックス UMA追跡ファイル
    完結
    -
    全1巻770円 (税込)
    小学生の勇馬と博士と助手の3人組が、世界のUMA(未確認生物)を探索する。1 ネッシー2 ビッグフット3 チュパカブラ4 シーサーペント5 ツチノコドキュメンタリー風に、実際の目撃談を漫画で読ませ、臨場感のある情報を伝えます。また、章と章の間にはコラムをはさみ、さまざまな目撃談やUMAの紹介をして、情報の充実を図ります。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
  • 横濱麦酒物語
    -
    「ビールはいつどこの国で誕生したの」 「ビールを日本で初めて口にしたのは誰」 「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるように なったの」 背景を知ればビールが何倍も旨くなる。 日本のビール文化の始まりは明治2年、横浜の外国人 居留地。 爆発的な市場拡大の流れから近年大流行のクラフト ビールまで、酒席で語れるトリビアがいっぱい! 日本のビール産業の歩みを一望できる一冊です。
  • ルポ“霊能者”に会いに行く 「本物」は存在するのか
    3.7
    著者自らが身銭を切って全国の霊能者を訪ね、徹底検証した傑作ルポルタージュ。霊能者には何が視(み)えるのか? 本物は存在するのか? ●知人の紹介で、神奈川県の山奥に霊能者を訪ねた著者。待っていたのは「ライオンの守護霊に護られている」と語る、ライオンの被り物を身につけた奇妙で不思議な“先生”だった――。 〈CASE.1〉“獅子”の力を宿した能力者 ●懇意のバーテンダーが、定期的に霊能者のカウンセリングを受けているという。そのツテから京都から自宅に“先生”を招き、意外とためになる先祖供養の作法を聞いた著者。後日、仲介者の経営するバーで、科学ではどうにも説明のつかない事態に遭遇することに……。 〈CASE.3〉京都からやってきた出張霊能者の実力は!? ●著者が、目に入れても痛くないほど可愛がっている飼い猫の小鈴。ある日、ペットと対話してその気持を伝えてくれるという動物専門霊能者の存在を知り、突撃することに。果たして小鈴の本音は? 〈CASE.16〉愛猫の本音に迫る!? ペットを霊視してみたら……。 ほか、関西で暗躍する“夜の蝶”、凄腕と評判の秋田のイタコ、勝手に守護霊を視てくる大阪のおばちゃん、“天使の使い”を名乗る美少女系霊能者、山陰の「怖場」を語る魔女っ子……など、ひと癖も、ふた癖もある面々とのセッション。そしてついに科学では、どうにも説明のつかない事態に遭遇する!?

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