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  「お通し」はなぜ必ず出るのか―ビジネスは飲食店に学べ―

  子安大輔

  ビジネス・経済 / 経営・企業

  3.8

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  ざっくりと

  飲食のざっくりとした概要を掴むのにいいです。お通しの話はまあ考えればわかりますし、大体知っていること。業界の仕組みと全体像を掴むのに役立ちました。

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  2014年04月22日