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  • お皿の上の生物学

    お皿の上の生物学

    小倉明彦
    学術・語学 / 理工
    4.3
    (7)
    購入済み

    面白いです

    赤、青、緑を原色とする光の三原色は、あくまでも人間にとっての原色。たとえばハトは4原色ある。生物一般の原理ではなく人間都合の原理だったのが面白い。
    味覚にも原味がありその内の１つ旨みを発見したのが日本人。それを商品化したのが味の素。
    読み物として面白くタメになります。

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    2025年07月18日

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