【感想・ネタバレ】フライパンひとつで魚のごちそうのレビュー

ダンノマリコ

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魚は食べたいけれど、調理が難しそう…、面倒そう…、バリエーションがない…など、魚料理の悩みはいつの世も変わりません。この本では、仕事が忙しいけれど、健康的な食事をしたい女性をターゲットに、フライパンひとつで作れ、面倒な下処理のいらない魚料理の数々を紹介します。

[ブクログ · ★★★☆☆]

楽ちんで簡単な手法のレシピ本かと書名からは思いましたが、フライパンのみを使用して作る立派な魚料理を目指している一冊でした。
しっかりと研究された素敵な和洋のレシピが並び、丁寧な調理を楽しむことができる方に適していると感じました。