【感想・ネタバレ】あなたを守る かむリズムのレビュー

小林弘幸

『なぜ、「これ」は健康にいいのか？』（小社）や
『医者が考案した「長生きみそ汁」』（アスコム）など、
ベストセラー健康書を次々と放つ著者の最新刊。

いま感じている体の衰えや不調は
「かむリズム」が解決するかもしれません。

ほとんどの人が、食事どきに
「よく噛んで食べなさい」と
言われたことがあると思います。

よく噛んだほうが消化にいいのは
誰もが知っている事実ですが、
よく噛むと血糖値が安定し、自律神経が整い、
免疫力が高まり、代謝がアップし、
食欲が抑えられ、うつ症状が改善され、
記憶力がアップし、しわやたるみが緩和され、
目の機能が改善し、ストレスが軽減され、
集中力が高まり、誤嚥性肺炎や認知症を予防する
力を秘めていることまでは、
ご存じの方は少ないのではないでしょうか。
そして、ただ噛むだけよりも、
健康効果を高められるのが
一定のリズムで噛み続ける「かむリズム」。
本書で紹介した「かむリズム」を
暮らしに取り入れて
体の衰え、不調や病気、
気力の低下や不安を
遠ざけましょう。

[ブクログ · ★★★★★]

よく噛んで食べると吸収が良くなって血糖値が上がりやすくなるのかなと思い込んでいましたが実際は逆だとのこと。非常に読みやすく、ためになりました。

[ブクログ · ★★★★☆]

加工食品など、あまり噛む必要のない食品が増えたことで、現代人は噛む回数が減っており、それが体の衰えや不調を招き、さまざまな生活習慣病を引き起こしているという。本書では、食事をよく噛んで唾液を出すことによって得られる効能(かなり多い)が詳しく解説されており、噛む回数と唾液を増やすためのレシピ(ぜんぶおいしそう)も収録されている。