感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2020年11月22日
ヴィラデストカフェでこの本を購入しました。玉村豊男さんの生き方、料理が全て大好きです。
20数年前、新婚旅行で訪れたパリで、玉村豊男さんおすすめのお店をさがして、食べにいってからの玉村豊男さんファンです。
どの料理もいいですね、早速作らせていただきます。
Posted by ブクログ 2020年08月18日
最高に楽しい料理エッセイ
料理人では無い玉村豊男さん
料理人では無い自分
毎日料理することを楽しみ
どうしたら美味しくなるのかを常に探求する
自分もこんなふうに歳をとりたい
Posted by ブクログ 2020年12月06日
土井善晴さんの「一汁一菜でよいという提案」を何年か前に読んだ時、「一汁三菜」にこだわっていた若い頃の（子育てと仕事でヨレヨレになっていた頃の）私に読ませてあげたいとつくづく思った。
この本に出てくるレシピは、こだわっていそうで、シンプル。野菜や肉の秘めたる力を、存分に我らの身体に取り入れようとして...続きを読むいるように感じる。
両者に共通するのは食材の尊厳を大切に思うという愛情なのだろう。
この世に生きる後わずかの時間、こんな風に食事をしていきたいと思った
Posted by ブクログ 2022年09月19日
飾らない玉村さんの日常でした
毎日を最後の晩餐だと思って生きようという潔さがありました
私は料理はしますが、美味しくするひと手間は惜しんでしまうタイプの人間です
でもこの本に載ってるレシピはいくつかチャレンジしてみようかなと思えました
Posted by ブクログ 2020年07月23日
朝日とともに起きて、犬の散歩をし、昼食後は軽く昼寝をし
軽井沢の大窓から夕陽を見ながらワインを飲みながら、夕食作り。
妻と妻の妹と三人分（200歳を超えるそう）の食事をワイン片手に作るんだとか。で200歳を超えるそうだけど、新鮮な素材でシンプルな料理法で作る食事はとってもおいしそう。
理想的な75歳...続きを読むの生活じゃん！
お刺身のタコをグリルで焼いてオリーブオイルとお醤油で食べるレシピ。今度作ってみよう。
