あらすじ
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プロではなく、一般主婦向けの、簡単な包丁研ぎ本!
100均の包丁も良く切れる包丁に大変身!
2～3週間に1回、10分のお手入れで包丁は本来の切れ味を取り戻す。
毎日の調理がストレスなく、もっと楽しく!
研ぎ方をわかりやすく解説した動画付きで、初めての人でも完全マスター可能。
基本の道具も5000円前後でそろい、一度そろえれば一生使える!
「砥石はどうやって選んだらいいのか」「包丁をピカピカにする汚れの落とし方」「使用後の包丁のお手入れ」「錆の防止方法」「知っているようで知らない包丁の基礎知識」「包丁研ぎQ&A」など、かゆいところに手が届く知識も掲載。
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
簡単にできそう！
というか、、道具の選び方から載せてくれてるので、ほんとうにこの本さえあれば、包丁のイロハがわかります
とりあえず砥石を買うところから始めます
Posted by ブクログ
手元にあった砥石は180と1500だったけど、書いてることを参考に研いだら、包丁がすごく切れるようになった。
トマトを切ると、研ぐ前はギコギコやっても切れないのが、研いだあとはスッと切れるのを体感できた。
