【感想・ネタバレ】フランス伝統菓子図鑑 お菓子の由来と作り方：定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版のレビュー

山本ゆりこ

[ブクログ · ★★★★☆]

ババとかディプロマットとかウーアラネージュとか。更新されている。変わるのだなあ。軽くなる。もっと甘かったかも。半世紀よりも1世紀に近くたっても、残ってる菓子が結構あるのがうれしい。